Spanferkel zum 25 Geburtstag!

[Andre_86]

Es gab mal wieder einen schönen Anlass ein Spanferkel zu grillen. Denn es Stand ein 25 Geburtstag an mit üngefähr 100 Leuten.

Daten zum Schwein:

Geschlecht: Weiblich
Gewicht vorm Schlachten: 81 kg
Gewicht nach dem Schlachten: 67 kg
Herkunft: Deutschland aus dem Stall eines Freundes.

Leider habe ich nicht mehr Bilder. Wenn ich noch welche bekomme reiche ich die natürlich nach!

 

[Gast-1jZqf6]

67kg - das ist mal ne Hausnummer, nicht schlecht

Sag: keine Probleme mit der Unwucht gehabt, bei der langen Garzeit?
Wie lang dauerte es denn??

Ansonsten: leckere Schweinerei

 

[Andre_86]

Nee mit der Umwucht hatten wi kein Problem! Haben einen ziemlichstarken Getriebmotor am Grill.
Die Garzeit lag bei ungefähr 8,5 Stunden.

 

[Doc_Cleaner]

Das ist mal ein riesiges "Ferkel".
Nicht schlecht.

 

[Feuerwehrkoch]

Nee mit der Umwucht hatten wi kein Problem! Haben einen ziemlichstarken Getriebmotor am Grill.
Die Garzeit lag bei ungefähr 8,5 Stunden.

War die Sau nach 8,5 Stunden komplett gar ?

 

[Andre_86]

Also nach 8,5 Stunden war sie komplett Gar.
Muss aber dazu sagen das der Grill ganz geschlossen ist und wir damit einen schönen Backofen hatten!