Spanferkelchen - ca. 16 kg

[untierchen]

Ich hätte da noch ein Spanferkel anzubieten, welches mir an meinem Geburtstag Gesellschaft geleistet hat:

diesmal etwas mit Gemüse gefüllt

und chirurgisch wertvoll zugenäht

wegen der vielen Fliegen, musste ich es erst noch abdecken - sehr fies die Viecher

aber mit genügend Hitze bleiben die zum Glück fern

Schwester und Söhnchen arbeiten sich Hunger an

Patennichte arbeitet mit Unterstützung eines Bierchens gegen ihre Höhenangst an

Freund Bodo arbeitet eigentlich immer nur gegen seinen Durst an
ich befürchte das macht er nächsten Freitag auch wieder

zack und schon wieder alles vorbei

 

[hellblaze]

Netter Bericht...
Kannst du mir sagen, für wieviele Personen die 16kg gereicht haben?
Und wieviel Platz nimmt so ein Schwein auf der Stange ein? Reicht 1m?
DANKE!

 

[untierchen]

also ich würde so 1,2 kg pro Person rechnen - wenn du natürlich nur deine Kumpels einlädst, die alle essen können wie die Scheunendrescher wird es eng
1m reicht auf jeden Fall nicht aus und was man auch noch bedenken muss, je kleiner (jünger) das Ferkel, desto weniger leckere Schwarte hast du, da ist dann kein fett drunter und
du hast mehr ne feste Lederhaut

 

[MuhKuhMuh]

schaut super aus.

Was hast du an Brickets verfeuert? Ich hatte letztes Jahr eine Schweine Keule auf meinem Spieß grill und mit Sicherheit für 40€ Brickets verfeuert. Deshalb werde ich nochmal auf Gas umrüsten.

 

[untierchen]

hallo @MuhKuhMuh in diesem fall waren es glaube ich nur 2 säcke ProFagus- bei meinem Grill liegt es natürlich sehr am Wind
diesmal waren die Bedingungen günstig