Spanferkelchen vom Smoker

[h.matata]

Am Samstag Früh um 9.30 Uhr gings los....der Smoker wurde angeheizt und unser kleines 7,5 Kilo Ferkelchen, das ich Tags zuvor mit bonus Butt Glitter Rub
massiert habe durfte sich im Smoker aufwärmen.
7 Stunden lag es dort bei ca.105 Grad Durchschnittstemperatur....

...die Haut ist leider nicht so knusprig wie sie ausschaut...aber der Rest...saftig,butterzart und unglaublich lecker .

 

[GrillChiller]

Gratuliere zu deinem Ferkel! Aber damit dem Fotographieren und Bericht schreiben musst du noch etwas üben!!

 

[zaubervati]

Spanferkel geht immer!

Du hst ja sogar Zwei im Smoker gehabt!


Servus

::Flagge::

 

[Grill Gott]

So geht das

Das soll positive Kritik sein
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/so-eine-sauerei.168482/
oder so
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spanferkel-milchferkel.145154/

 

[h.matata]

smile.. danke. werde das noch ne weile üben.

bin da noch nicht so fit im berichte schreiben..und dem verteidigen des grillgutes um erst fotos zu machen.. grins. aber ich gelobe besserung

 

[maxatmax]

Ja die Schweine schmecken echt hervoragend vom Smoker

 

[Traekulgriller]

Hab gar nichts gerochen - wahrscheinlich stand der Wind ungünstig !

Gruß Matthias

 

[h.matata]

Hab gar nichts gerochen - wahrscheinlich stand der Wind ungünstig !

Gruß Matthias

hi hi hi.. keine gute nase...lol.. wir waren bei grillen auf dem campingplatz..und der ist bei schwäbisch hall...