...es muss ja mal wieder was gebastelt werden und da ich an dem Grill schon fast 10 Jahre rumbaue war es Zeit das wir einen Event mit dem Grill ins Leben gerufen haben. So musste ich das Gute Teil fertig stellen.
Das Aluprofilgestell war schon lange fertig, der Motor und die Halterungen dazu auch, die Edelstahlwanne habe ich schon vor Jahren schweißen lassen.
Mein Freund hat die Elektrik dazu gemacht.
Die Feuerwanne habe ich letzte Woche geschweißt, 4mm Stahlblech und am Freitag habe ich noch sämtliche Verkleidungsteile hergestellt und montiert.
Am Samstagmorgen dann letzten Schweißarbeiten. Um 9 Uhr haben wir das Spanferkel abgeholt, von innen gesalzen und ab an den Spieß. Dann auf die Wiese und um 11.30 Uhr hat sich die Sau vor dem Feuer gedreht. Bis ca. 17 Uhr haben wir sehr langsam geheizt damit die Sau nicht schwarz wird aber durch. Geritzt haben wir sie nicht, der Schweinebauer hat gemeint das Fleisch bleibt so saftiger. Zwischendurch mit einer Gewürzmischung und einer Bier/Öl/Pfeffermischung immer mal wieder eingerieben. Ab 17 Uhr haben wir noch für 1,5 Std. mit großer Hitze die Schwarte schön knusprig gemacht.
Da alles schon ewig lange läuft und es diese Woche ziemlich hektisch war, gibt es leider kaum Bilder.....
aber ein paar möchte ich Euch nicht vorenthalten
noch ohne Verkleidungen
Der Feuerkorb, allerdings fehlen noch ein paar Stäbe, die habe ich am Samstagmorgen fertig gemacht
Der Antrieb mit 24 Volt Motor, das reicht dicke für die Sau und alles ohne Große Kettenantriebe usw.
Frisch vom Schlachthaus
Strom liegt an, aber sie dreht sich noch nicht
Fertig gespießt
Ab an den Grill
Abstand einstellen - ganz einfach aber sehr funktionell
Getränke vorbereiten
..und schön kühlen
Wird schön langsam
Dann haben sich noch 2 Henderl dazu gesellt, waren auch lecker sind aber ganz schön abgehangen zwischendurch
und fertig
Essen fassen
Reste und ein neues Henderl
Das Aluprofilgestell war schon lange fertig, der Motor und die Halterungen dazu auch, die Edelstahlwanne habe ich schon vor Jahren schweißen lassen.
Mein Freund hat die Elektrik dazu gemacht.
Die Feuerwanne habe ich letzte Woche geschweißt, 4mm Stahlblech und am Freitag habe ich noch sämtliche Verkleidungsteile hergestellt und montiert.
Am Samstagmorgen dann letzten Schweißarbeiten. Um 9 Uhr haben wir das Spanferkel abgeholt, von innen gesalzen und ab an den Spieß. Dann auf die Wiese und um 11.30 Uhr hat sich die Sau vor dem Feuer gedreht. Bis ca. 17 Uhr haben wir sehr langsam geheizt damit die Sau nicht schwarz wird aber durch. Geritzt haben wir sie nicht, der Schweinebauer hat gemeint das Fleisch bleibt so saftiger. Zwischendurch mit einer Gewürzmischung und einer Bier/Öl/Pfeffermischung immer mal wieder eingerieben. Ab 17 Uhr haben wir noch für 1,5 Std. mit großer Hitze die Schwarte schön knusprig gemacht.
Da alles schon ewig lange läuft und es diese Woche ziemlich hektisch war, gibt es leider kaum Bilder.....
aber ein paar möchte ich Euch nicht vorenthalten
noch ohne Verkleidungen
Der Feuerkorb, allerdings fehlen noch ein paar Stäbe, die habe ich am Samstagmorgen fertig gemacht
Der Antrieb mit 24 Volt Motor, das reicht dicke für die Sau und alles ohne Große Kettenantriebe usw.
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Dann haben sich noch 2 Henderl dazu gesellt, waren auch lecker sind aber ganz schön abgehangen zwischendurch
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