Hallo
stell hier mal ein paar Fotos vom Spanferkelgrillbau rein.
Mit diesem Grill sollen Spanferkel, Hähnchen, Haxen etc. sowie Steckerlfische zubereitet werden.
Er soll eine abnehmbare Haube sowie eine Ascheauffangwanne (die auch als Auffangwanne des abtropfenden Fettes dienen soll) bekommen.
Er soll mit einen Scheibenwischermotor betrieben werden und die Drehzahl soll regelbar sein.
Weiterhin möchte ich 2 Waschmaschinentrommeln längs teilen - diese dann in die Auffangwanne legen um "normal" über Holzkohle Bratwürste, Steaks etc zu grillen.
Die Haube sollte einen Thermometer und einen kleiner Kamin haben.
Geplant ist ferner daß man die Vorderseite mit einem Blech zuhängen kann um möglichst wenig Hitze zu verlieren.
Um ein wenig mobilität zu erreichen soll der Grill später mal auf einem modifizierten Autoanhänger transportabel sein sowie noch ein paar abnehmbare bzw. klappbare Räder bekommen.
Spanferkel: so um die 50 kg sollten schon machbar sein
Hähnchen und Grillhaxen: so um die 40 Stück
Streckerlfische : 20-25 Stück
2 Stahlfässer der länge nach aufgeflext.
Mit der Flex und einer Schmirgelpapierscheibe blank geschliffen.
Diese sollen dann zusammengeschweißt werden so daß eines als Haube und eines als Ascheauffangbehälter dient.
Die Fässer und der Rahmen sind nun zusammengeschweißt.
Rundum wurde ein 3mm stakes Stahlblech angebracht.
In der Brennkammer wurde zusätzlich ein Stahlblech schräg angebracht um ein nachrutschen der Glut sicherzustellen und mehr Hitze unter das Grillgut zu bringen.
Sowie ein höhenverstellbarer Antrieb angeschweißt.
Der höhenverstellbare Antrieb: Motor ist ein Scheibenwischermotor. Durch die Übersetzung habe ich etwa 6 Umdrehungen in der Minute.
Der Antrieb zieht etwa 150 kg. Kann mit Autobatterie, Ladegerät (hier kann ich die Drehzahl halbieren) oder von der Steckdose betrieben werden.
Der Motor ist leicht abzunehmen und für den Fall daß er ausfällt hat das Zahnrad eine Nothandkurbel mit der kann weitergedreht werden bis der Ersatzmotor aufgesteckt ist.
Blick in das Innere mit einem 36mm starken und 2 mtr. langen Edelstahlspieß.
Der Spieß ist in der Mitte geteilt und mittels einer Schraubverbindung leicht zu zerlegen.
Rundstäbe an der Brennkammer und die Antriebsgegenseite angeschweißt.
Die Antriebsgegenseite hab ich dann noch verändert und zwei hitzebeständige Kugellager angebracht um ein leichteres Drehen zu gewährleisten.
Griffe an die abnehmbare Haube angebracht
Im Brennraum Quer ein paar Rundstäbe angeschweißt der Abstand zwischen den Stäben wird nach unten hin immer geringer um das Brennmaterial möglichst lange im Brennraum zu halten um dann als Asche in die Auffangwanne zu fallen.
Innen und aussen mit 1200 Grad Ofenfarbe gestrichen
Spießaufnahme für 40 Grillhähnchen bzw Haxen an der Antriebsgegenseite
Spießaufnahme für 40 Grillhähnchen bzw Haxen an der Antriebsseite
Die 4 Spieße am Kreuz sind einzeln abnehmbar.
In die Vierkantrohre (20x20mm) wurden 15er Löcher gebohrt, in diese wurden Edelstahlrohre eingesteckt und von innen angeschweißt. Über die Rohre wurden Stellringe gesteckt, und diese an den Rohren mit einer Stellschraube fixiert. Mit einer zweiten Stellschraube werden die Spieße fixiert.
Einzelteile
Für die "Ersatz-Aufnahme" hab ich fogendes organisiert: Stellring und Rundrohr aus einem Stück - dadurch spar ich mir die zweite Bohrung zum fixieren des Stellrings auf dem Edelstahlrohr. Und das ganze sieht auch besser aus.
Diese Stellringe sollen später auch als Aufnahme für den Steckerlfisch dienen.
Spießaufnahme für Grillhähnchen und Haxen komplett.
Spießaufnahme für Grillhähnchen und Haxen komplett
Einbrennen der Ofenfarbe ist angesagt: Der Brennraum liegt voll.
Einbrennen: Nach ca. 15 Minuten
Einbrennen: Die Flammen schlagen etwa 50cm aus dem Brennraum
Einbrennen
Einbrennen
Einbrennen ist nach fast 2 Stunden beendet
Auch das mit dem Aschekasten funktioniert perfekt: Durch das schräg eingesetzte Stahlblech und den niedrig angesetzten Rundstahl fällt das komplett abgebrannte Brennmaterial als feine Asche in die Auffangwanne.
Einziger "Schaden beim einbrennen: Eine Schweißnaht an den Rundstäben der Brennkammer hat der Belsatung nicht stanfgehalten und ist abgeplatzt.
Nach dem einbrennen
stell hier mal ein paar Fotos vom Spanferkelgrillbau rein.
Mit diesem Grill sollen Spanferkel, Hähnchen, Haxen etc. sowie Steckerlfische zubereitet werden.
Er soll eine abnehmbare Haube sowie eine Ascheauffangwanne (die auch als Auffangwanne des abtropfenden Fettes dienen soll) bekommen.
Er soll mit einen Scheibenwischermotor betrieben werden und die Drehzahl soll regelbar sein.
Weiterhin möchte ich 2 Waschmaschinentrommeln längs teilen - diese dann in die Auffangwanne legen um "normal" über Holzkohle Bratwürste, Steaks etc zu grillen.
Die Haube sollte einen Thermometer und einen kleiner Kamin haben.
Geplant ist ferner daß man die Vorderseite mit einem Blech zuhängen kann um möglichst wenig Hitze zu verlieren.
Um ein wenig mobilität zu erreichen soll der Grill später mal auf einem modifizierten Autoanhänger transportabel sein sowie noch ein paar abnehmbare bzw. klappbare Räder bekommen.
Spanferkel: so um die 50 kg sollten schon machbar sein
Hähnchen und Grillhaxen: so um die 40 Stück
Streckerlfische : 20-25 Stück
2 Stahlfässer der länge nach aufgeflext.
Mit der Flex und einer Schmirgelpapierscheibe blank geschliffen.
Diese sollen dann zusammengeschweißt werden so daß eines als Haube und eines als Ascheauffangbehälter dient.
Die Fässer und der Rahmen sind nun zusammengeschweißt.
Rundum wurde ein 3mm stakes Stahlblech angebracht.
In der Brennkammer wurde zusätzlich ein Stahlblech schräg angebracht um ein nachrutschen der Glut sicherzustellen und mehr Hitze unter das Grillgut zu bringen.
Sowie ein höhenverstellbarer Antrieb angeschweißt.
Der höhenverstellbare Antrieb: Motor ist ein Scheibenwischermotor. Durch die Übersetzung habe ich etwa 6 Umdrehungen in der Minute.
Der Antrieb zieht etwa 150 kg. Kann mit Autobatterie, Ladegerät (hier kann ich die Drehzahl halbieren) oder von der Steckdose betrieben werden.
Der Motor ist leicht abzunehmen und für den Fall daß er ausfällt hat das Zahnrad eine Nothandkurbel mit der kann weitergedreht werden bis der Ersatzmotor aufgesteckt ist.
Blick in das Innere mit einem 36mm starken und 2 mtr. langen Edelstahlspieß.
Der Spieß ist in der Mitte geteilt und mittels einer Schraubverbindung leicht zu zerlegen.
Rundstäbe an der Brennkammer und die Antriebsgegenseite angeschweißt.
Die Antriebsgegenseite hab ich dann noch verändert und zwei hitzebeständige Kugellager angebracht um ein leichteres Drehen zu gewährleisten.
Griffe an die abnehmbare Haube angebracht
Im Brennraum Quer ein paar Rundstäbe angeschweißt der Abstand zwischen den Stäben wird nach unten hin immer geringer um das Brennmaterial möglichst lange im Brennraum zu halten um dann als Asche in die Auffangwanne zu fallen.
Innen und aussen mit 1200 Grad Ofenfarbe gestrichen
Spießaufnahme für 40 Grillhähnchen bzw Haxen an der Antriebsgegenseite
Spießaufnahme für 40 Grillhähnchen bzw Haxen an der Antriebsseite
Die 4 Spieße am Kreuz sind einzeln abnehmbar.
In die Vierkantrohre (20x20mm) wurden 15er Löcher gebohrt, in diese wurden Edelstahlrohre eingesteckt und von innen angeschweißt. Über die Rohre wurden Stellringe gesteckt, und diese an den Rohren mit einer Stellschraube fixiert. Mit einer zweiten Stellschraube werden die Spieße fixiert.
Einzelteile
Für die "Ersatz-Aufnahme" hab ich fogendes organisiert: Stellring und Rundrohr aus einem Stück - dadurch spar ich mir die zweite Bohrung zum fixieren des Stellrings auf dem Edelstahlrohr. Und das ganze sieht auch besser aus.
Diese Stellringe sollen später auch als Aufnahme für den Steckerlfisch dienen.
Spießaufnahme für Grillhähnchen und Haxen komplett.
Spießaufnahme für Grillhähnchen und Haxen komplett
Einbrennen der Ofenfarbe ist angesagt: Der Brennraum liegt voll.
Einbrennen: Nach ca. 15 Minuten
Einbrennen: Die Flammen schlagen etwa 50cm aus dem Brennraum
Einbrennen
Einbrennen
Einbrennen ist nach fast 2 Stunden beendet
Auch das mit dem Aschekasten funktioniert perfekt: Durch das schräg eingesetzte Stahlblech und den niedrig angesetzten Rundstahl fällt das komplett abgebrannte Brennmaterial als feine Asche in die Auffangwanne.
Einziger "Schaden beim einbrennen: Eine Schweißnaht an den Rundstäben der Brennkammer hat der Belsatung nicht stanfgehalten und ist abgeplatzt.
Nach dem einbrennen
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