Spanferkelkarussel ist fertig!!!

[Olly]

Hallo Jungs, und Freunde der gedreten Sau,

Mein Spieß ist soweit fertig, nun taucht aber schon das nächste Problem auf.
Wie berechne ich die Kettenritzelgröße so das ich auf 5-6 Umdrehungen in der Minute komme.
Mein Getriebemotor macht 31,5 Umdrehungen von Haus aus. Achso Bilder kommen noch sobald er steht.

danke im voraus Olly

 

[baefi]

Ich sag mal ca. Ritzel auf dem Motor x 6 = Ritzel auf dem Grill

 

[Original]

Wieso denn Ritzel auf dem Motor oder auf dem Grill? Wieviel Ritzel hat er denn?
Du meinst Zähne am Ritzel auf der Motorseite, und Zähne am Ritzel auf der Spießseite!
n1 mal z1 = n2 mal z2

 

[baefi]

Wieso denn Ritzel auf dem Motor oder auf dem Grill? Wieviel Ritzel hat er denn?
Du meinst Zähne am Ritzel auf der Motorseite, und Zähne am Ritzel auf der Spießseite!
n1 mal z1 = n2 mal z2

Natuerlich Zaehne

 

[Olly]

Ich meinte wieviel Zähne braucht das Zahnrad am Motor und wieviel brauche ich am Spieß

 

[Mag]

Du meinst Zähne am Ritzel auf der Motorseite, und Zähne am Ritzel auf der Spießseite!
n1 mal z1 = n2 mal z2

n1 = 31,5
n2 = 6

so über den dicken Daumen würde ich empfehlen am Spieß 5mal so viele Zähne zu nehmen wie am Motor ^^

n1 * 10 = n2 * 50

 

[Olly]

Ich danke euch schon mal für die Antworten, mal sehen ob ich damit weiter komme.

die besten Grüße und immer ein heißes Glutbett.
Olly

 

[Feklegriller09]

Also um von 31,5 umdrehungen auf eine für nen Saugrill vernüftige drehzahl zu kommen, was ca 3 u/min entspricht, wäre ein Ritzel am motor mit 8 Zähnen und ein Kettenblatt am Spiess mit 80 Zähnen nötig!, dann hättest du 3,15 u/min!
Auf meinem Getriebemotor steht 41 u/min drauf, und ich hab jetzt ein 6er Ritzel, und ein 80er Kettenrad verwendet, und komme so auf ca. 3,5 u/min, was in meinen Augen noch vertretbar war!
Aber kettenräder und ritzel mit diesen dimensionen sind sehr schlecht zu finden, ich hab jetzt das ganze zeug incl. ketten von ebay, als Poketbikezubehör gekauft!

 

[Olly]

So die ersten Bilder, der Spieß ist komplett zerlegbar.
Die Maße: Höhe 2.20 m , Tiefe 1,15m , Breite 2,30

 

[Olly]

Das erste Opfer ist gefunden !!!

Steckbrief:[/b

Art: Schwarzwild
Herkunft: Es kam aus dem Raps
Geschlecht: männlich
Gewicht: 60 kg
Geschmack: vorzüglich

Vorbereitung

abgeschwartet
ausgewaschen
runtergekühlt, und in der Zeit die Lake zum spritzen zubereitet.

Die Lake für Schwarzwild besteht bei mir aus:

Wasser, Rotwein, Pökelsalz, Supengemüse Pfeffer, Wachholder, Piment, Lorbeer,
etwas Honig; das ganze genüsslich bei schwacher Hitze 2 Stunden Köcheln lassen,
nach dem kochen durchseien und auskühlen.
Wenn die Lake ausgekühlt ist spritze ich das Schwein damit und stellees wieder in die Kühlung,Ich lasse es dann immer zwei Tage ziehen wobei ich es alle 12 Stunden drehe.

Der Grillbeginn war Mittwoch zu Donnerstag 0.00 Uhr um 1.10 war das Glutbett fertig
und das Schwein konnte gedreht werden.
Der Spieß selbst war von einem Freund geborgt, weil meiner noch in Einzelteilen hier liegt und ich keinen finden kann der mir das Ding verschweißt.
der geborgte Spieß war an seinem Limit angekommen man sieht es auf den Bildern.

Das letzte Bild war um 4.15 Uhr.
Jetzt einen Zeitsprung wir habe es 10.45 also noch rund eine Stunden bis Anschnitt

vom Anschnitt selber habe ich leider keine Fotos weil ich da selbst keine Zeit hatte, weil ich selbst mit dem zerlegen zutun hatte. Das Ergebnis nach einer Stunde sah so aus

Achso zu Kerntemperatur kann ich euch nichts weiter sagen da ich beim grillen kein Thermometer benutze,ich nehme dafür ein Messer.
die besten Grüße aus Rüterberg
Olly

 

[sterni21]

Tolles Ferkel

Gruss aus niedersachsen