Spanferkelrollbraten und Spanferkel Hinterhaxen

[caruso]

hallo, hat jemand von euch schon das vergnügen gehabt Spanferkelrollbraten und/oder Spanferkel Hinterhaxen zu grillen?

wenn ja dan wäre ich über jeden tipp dankbar.

 

[Keiner]

Hmm ich hab damals oefter Spanferkel Haxen gehabt.
Die Teile waren vorgegart und gewuerzt. Einfach nur auf den Grill geworfen fuer eine gescheite Kruste, fertig.

War eigentlich immer ganz lecker.

Was genau ist Deine Frage?

Cu

 

[caruso]

nr.1)

bei den Spanferkelrollbraten und Spanferkelhaxen die haut einschneiden wie beim krustenbraten ?

nr.2)

wie gewürzt ?

 

[wozu2000]

Hi caruso,

wahr da einer im E-Center?
Spanferkelrollbraten hat ich neulich auch in der .
Die Haut brauchste nicht einschneiden da müßte das teil ja aus dem Netz raus.
Gewürzt hatte ich den mit Oregano, Thymian, Rosmarin, Salbei Majoran und Knoblauch in Olivenöl über Nacht im Kühlschrank.
Mit seinen 1,8 Kg wahr der dann 2 1/2 bis 2 3/4 Stunden indirekt in der .
Beim Grillen ab und zu mal Öl nachpinseln dann sollte das was werden.
Meiner wahr auf jeden fall legger .
mfg Wolfgang