Heute gibt's 3kg Rollbraten vom Spanferkel. Das gute Stück ist vom Bauch mit Rückenanteil. Gewürzt und eingerollt habe ich ihn einen Tag vorher. Dazu habe ich Knödel mit sosse serviert. Gegrillt habe ich auf meinen Rösle F60 mit der Roti. Nach 2std mit 200 Grad war das gute Stück durch.
