Nachdem mir ja Samstagmorgen mein PC-System komplett abgekackt ist, habe ich mich Sonntags daran gemacht, Windoof, Programme usw. neu zu installieren!
Und da das ja eine ganze Weile dauert - nebenbei einen Rollbraten auf dem Spiess gegrillt!
http://img98./img98/8472/p8170008oa3.jpg
Nachdem auch der letzte Nachbar heute in den Urlaub gefahren ist, konnte ich auch mal räuchern!
Nebenbei - ein Bierchen für mich - ein Bierchen für den Braten!
http://img98./img98/8242/p8170011zf4.jpg
Nach gut 2,5 - 3,0 h kommt das Teil mit einer KT von 75°C runter! Die Haut ist sogar grösstenteils knusprig geworden!
http://img232./img232/7443/p8170012wp6.jpg
Bilder vom Anschnitt sind Pflicht!
http://img232./img232/3380/p8170014vz8.jpg
Dazu gabs selbstgemachten Wein von einem ital. Freund!
http://img232./img232/2796/p8170013ht0.jpg
Jau und so sah es dann aus...
http://img232./img232/9947/p8170015sd6.jpg
http://img232./img232/8062/p8170016bt3.jpg
Eigentlich wollte ich ja die Sosse durch einkochen, eindicken! Aber der Hunger war zu gross - hab dann einfach Mehl in Sahne eingerührt und damit die Sosse aufgekocht!
Ging auch - und hat geschmeckt!
Und da das ja eine ganze Weile dauert - nebenbei einen Rollbraten auf dem Spiess gegrillt!
http://img98./img98/8472/p8170008oa3.jpg
Nachdem auch der letzte Nachbar heute in den Urlaub gefahren ist, konnte ich auch mal räuchern!
Nebenbei - ein Bierchen für mich - ein Bierchen für den Braten!
http://img98./img98/8242/p8170011zf4.jpg
Nach gut 2,5 - 3,0 h kommt das Teil mit einer KT von 75°C runter! Die Haut ist sogar grösstenteils knusprig geworden!
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Bilder vom Anschnitt sind Pflicht!
http://img232./img232/3380/p8170014vz8.jpg
Dazu gabs selbstgemachten Wein von einem ital. Freund!
http://img232./img232/2796/p8170013ht0.jpg
Jau und so sah es dann aus...
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Eigentlich wollte ich ja die Sosse durch einkochen, eindicken! Aber der Hunger war zu gross - hab dann einfach Mehl in Sahne eingerührt und damit die Sosse aufgekocht!
Ging auch - und hat geschmeckt!
