Spanferkelrollbraten

[magic.j]

Hallo Leute,

will am WE einen Spanferkelrollbraten machen am Drehspies auf meinem Napi zu machen,ist ne Überraschung für den Geb meines Dads,nun meine Frage,habe 2x2kg geordert,wie lange muss ich denn rechnen mit der Garzeit und bei welcher Temp?Sollte halt perfekt werden,dass es den Gästen schmeckt und mein Dad sich freut.

Mfg
magic.j

 

[sterni21]

ich hatte auch nen kleinen spanferkelrollbraten.
Hab mit der KT nicht aufgepasst, und ihn bei 74 GGrad runtergenommen.

War total trocken. Habe ne Honigmarinade genommen, die auch noch angebrannt war.
War alles nicht so toll.
Bilder stell ich noch rein.
Schau doch mal in den KT Fred.

Gruss aus Niedersachsen