Bring mal was zum Abendessen mit, das braucht man mir nicht zweimal sagen.
Es gab Spanferkelrücken den ich noch gewürzt, zwei Frühlingszwiebelstangen in die Mitte gelegt und neu gebunden habe. Dann ab auf den Grill. Nach 1,5 Stunden gab es Essen, dazu noch etwas Salat und Laugenbaguette.
Ich habe die erste Stunde 174° gefahren und die letzte halbe Stunde auf 204° hochgedreht und den Rücken mehrmals gewendet.
Gewürzt wurde mit Wacholderbeeren, Kümmel, Rauchige Drecksau, Salz und Pfeffer
Saftig lecker und eine feinknusprige Kruste haben Festmahl daraus werden lassen.
Ich habe die erste Stunde 174° gefahren und die letzte halbe Stunde auf 204° hochgedreht und den Rücken mehrmals gewendet.
Gewürzt wurde mit Wacholderbeeren, Kümmel, Rauchige Drecksau, Salz und Pfeffer
Saftig lecker und eine feinknusprige Kruste haben Festmahl daraus werden lassen.