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spanferkelschulter - wer hat erfahrung?

smokey michl

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
das teil ist ausgelöst aber mit schwarte und hat 1,3 kg - wie lange bei welcher temperatur im KJ würden die "erfahrenen" empfehlen? ich schätze mal über nacht gerubt müßte reichen? danke schon mal!
 
Wenn die Schwarte dranbleiben soll dann wie einen Krustenbraten zubereiten...


oder so...

 
Na dann halt uns auf dem Laufenden wenn die Schulter auf den Grill kommt ;)
 
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