Spanien deluxe vom Grill

[studioweber]

So guten Morgen zusammen,

heute mittag gibt's Spanien deluxe vom Grill.

Zu nem besonderen Anlass hab ich mir mal was richtig besonderes gegönnt....

Und zwar gibt's heut 4 richtig schöne Steaks a gute 500g Roastbeef Txogitxu super extra und ein schönes Presa Iberico a 700g.
Aber seht die Kandidaten selbst....

Die Begleiter aus der Nähe:

Das Fleisch wird auf dem BGE scharf angegrillt, jeweils nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann im Gasi auf die gewünschte KT gezogen. Als Beilage gibt's nur Brot, also Floisch satt !!!!

Und da das Ei schon angeschmissen wird und es bis mittags noch ne Weile hin ist, mach ich davor n (hoffentlich) leckeres Pastrami :twothumbs:.
Dieses wurde spritzgepökelt und ruhte 4 Tage im Kühli....

Weitere Bilder folgen später oder morgen , jetzt bestück ich das Ei und mach n Frühschoppen

:anstoßen:

[EDIT: Falsches Unterforum erwischt....war wohl zu blöd zum lesen....bitte in direktes Grillen verschieben!!!]

 

[studioweber]

In diesem Sinne :anstoßen:
Der heutige Tag muss einfach zelebriert werden ... !!!!

:anstoßen:

 

[Spätzünder]

Bin gespannt wie's wird - wünsche in jedem Fall viel Erfolg!

Was das Pastrami anbetrifft, was hast Du da für ein Fleisch genommen?

Grüße aus dem Ruhrpott

 

[studioweber]

soooo weiter geht's...

Der Wein is der burner....schöne Pflaume im Gaumen, stark im Abgang!!!!

@ Spätzünder: ist TafelSpitz!!
:anstoßen:

 

[Spätzünder]

Danke

 

[studioweber]

So hier die Ergebnisse, wie versprochen.
Leider sind es nicht mehr viele Bilder geworden...insbesondere gibt's keins vom Presa auf dem Teller

Pastrami

Presa aufm Grill

Txogitxu

Txogitxu aufm Brettle

Tja wieder erwarten gibt's vom Dessert doch noch n Bild...

Mein Fazit:

4 Esser und Trinker, ca 3,8 kg Fleisch, 7 Flaschen Rotwein....alles weg
Es war ein sehr sehr gelungener schöner Tag mit dem leckersten Fleisch, welches ich jemals hatte.
Presa ist der Hammer, Txogitxu setzt dem noch eins druff...soweit man Rind mir Schwein vergleichen kann.
Das Pastrami war auch net zu verachten...wurde auf jeden Fall sofort restlos verputzt obwohl es eigentlich für heute gedacht war ....

:anstoßen:

 

[Gast-693UG8]

Schönes Essen ( und Trinken ) .

Frühschoppen am hellichten Dienstag morgen - uiuiui .

 

[Delingo]

4 Esser und Trinker, ca 3,8 kg Fleisch, 7 Flaschen Rotwein....alles weg

Das ist in meinen Augen eine vernünftige Ratio, weiter so !!!

Sehr schönes Essen, da könnte man glatt Futterneid bekommen

 

[Monscho]

HOMBRE - muy bien .
Du holst dir Spanien nach Haus. Recht so.
Schaut alles klasse aus.
Saludus nach einer reeeeegenreichen Nacht in Andalusien