Spanische Tortilla

[Fulltime Griller]

Schönen guten Abend

Heute gab es bei uns etwas fleischloses.
Zutaten:
5-6 festkochende Kartoffeln (in dünne Scheiben gehobelt)
3 Zwiebeln (halbiert und dann in dünne Steifen geschnitten)
1 Paprika (auch in dünne Streifen geschnitten)
6 Eier (verquirlt und mit S+P vermischt)

Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl langsam anbraten, bis es goldgelb wirkt/wird. Dann die Eier hinzugeben und Stocken lassen.
Da das ganze relativ hoch ist und es nicht einfach ist so einen Batzen zu wenden packen wir die Pfanne dann nochmal in den Backofen, so dass es auch von oben stockt.
Ich esse dazu gerne eine bisschen Brot und scharfen Senf. Man kann es aber auch pur genießen
Hier noch ein paar Bilder und euch allen einen guten Start in die Woche :anstoßen:

 

[Carlo BBQ]

Hallo sieht gut aus , aber solch eine hatte ich in Spanien noch nie,
Gruß
Pizzaschneider

 

[Fulltime Griller]

Hallo sieht gut aus , aber solch eine hatte ich in Spanien noch nie,
Gruß
Pizzaschneider

Ich kenne einen guten Spanier in Bonn bei dem gibt es etliche Varianten. Sowohl mit Thunfisch als auch mit anderem Gemüse. Ich habe das Rezept von einer Freundin deren Mutter Spanierin ist. Von ihr stammt auch das Rezept.
Denke man kann bei diesem Gericht auch sehr viel variieren :anstoßen:

 

[Carlo BBQ]

Ist möglich, das es da verschiedene versionen gibt. Aber ich war früher viel in Spanien (beruflich und nicht in den Touri Gebieten) und hatte solche noch nicht gesehen.
Schönen Abend noch
Pizzaschneider

 

[r2d2]

Ist möglich, das es da verschiedene versionen gibt. Aber ich war früher viel in Spanien (beruflich und nicht in den Touri Gebieten) und hatte solche noch nicht gesehen.
Schönen Abend noch
Pizzaschneider

das liegt bestimmt daran dass Du nur den Frauen nachgeschaut hast lieber Karl-Heinz

Das Essen sieht top aus........... ein wenig zu wenig Fleisch für meinen Geschmacke aber als Beilage bestimmt klasse

Gruß
Michael