Spanischer Kartoffeleintopf

[MaKKus]

Hallo zusammen,

hatte irgendwie spanisches Wochenende.
Nach meiner Vatertagspaella: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/vatertagspaella.114154/#post-385046
hatte ich am Samstag noch Hunger auf einen deftigen Eintopf. Kurzhand den DO vom Speicher geholt und losgelegt.

8 Zwiebel grob zerteilt, 4 Paprika in grobe Stücke geschnitten und zusammen mit 3 Lorbeerblättern und einer Knolle Knoblauch angeschwitzt.

Danach zwei Chorizo-Würste in Scheiben geschnitten und...ab in den Pott.

1,5 Ltr. Gemüsebrühe angießen, 1/2 TL Safranfäden dazugeben und den Deckel drauf.

Nach 30 - 40 Minuten Garzeit sieht das ganze dann so aus.

Eine einfache, günstige und super leckere Mahlzeit. Nach durchzechter Nacht genau das Richtige.

 

[Mrhog]

Sehr schöner Eintopf.

 

[Meisterfranzl]

mhhhhhhhhhh, das kann man bis hierher riechen.

 

[Meisterfranzl]

mhhhhhhhhhh, das kann man bis hierher riechen.

 

[Mag]

und wann kamen wieviel Kartoffeln dazu?

 

[HECKE]

kartoffeleintopf ohne kartoffeln im rezept...

sieht aber super lecker aus

 

[MaKKus]

und wann kamen wieviel Kartoffeln dazu?

Oh...ganz vergessen. Die Kartoffeln habe ich kurz nach der Chorizo in den Pott gegeben. Danach Brühe angießen, Safran dazu und köcheln lassen.

 

[HECKE]

und wieviele nimmst du für dein rezept???

ich schätz einfach mal: 2 kilo, vorwiegend festkochende kartoffeln!

...und? wie ist meine schätzung ?

 

[MaKKus]

und wieviele nimmst du für dein rezept???

ich schätz einfach mal: 2 kilo, vorwiegend festkochende kartoffeln!

...und? wie ist meine schätzung ?

Du triffst den Nagel auf den Kopf.
2 KG festkochende Kartoffeln, in Würfel geschnitten.
Schöne Schnibbelarbeit...aber es lohnt sich!

 

[Serial Griller]

Genau nach meinem Geschmack.

Ich mag spanisches Essen und Chorizos.