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Spare Ribs 6+0+0

Gourmand

Fleischtycoon
:D
Hallo Gemeinde,
habe meinen WSM 'mal wieder mir ein paar Rippen gequält.

Freitag Mittag ein Fertig-Rub von Stubb's
Samstag um halb zwölf auf den Grill; die Einzelschritte erspare ich Euch; sind nicht wirklich neu.
2 Stunden nix gemacht (doch; Apfelmus eingekocht... :) ); Temperatur durchgängig zwischen 100 und 110 Grad.
Danach stündlich gemoppt.
Nach fünf Stunden die Wasserschale 'raus, am WSM unten alles geöffnet, Ribs mit einer Mischung aus Ketchup, Honig und gemahlenen Chilies bepinselt und pro Seite nochmal jeweils eine halbe Stunde lang knuspern lassen.

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...und die Knochenentsorgung.

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Schönes Wochenende und viel Spaß bei Euren Vergrillungen
Sven
 
Hallo Gourmand,
schau doch mal bitte hier: Spare Ribs 6+0+0. Da wirst Du fündig!
 
Das nenn ich mal eine komplette Verwertung.

Sieht absolut lecker aus.

Gruß
Mr.T
 
Sehen echt super Lecker aus dir Rib´s............ :prost:
 
perfekt - nur der arme Hund bekommt nur die abgenagten Knochen :cry: unser Familienliebling hatte immer eine eigene minimal gewürzte große Portion auf dem Grill liegen :)
 
bullrich schrieb:
Hundekot oder Bullispermien ?? *aberganzschnellwech*

Spare Ribs 6+0+0 natürlich http://img510./img510/3840/byeme4.gif so 2-3 Portionen wären jetzt gerade richtig - jetzt musste aber schnell laufen, http://img369./img369/2695/frechiv6.gif habe gerade schlechte Laune, weil ich vorher ein Steak in der Pfanne versaut habe, das Teil war zu dünn ein Telefonanruf kam dazwischen und schon war es weit über dem Punkt :patsch:
 
Papa Mausbär schrieb:
:o Mannnn, wo hast du die her? So geile Teile hab ich bei uns noch nie gefunden.
Dass sind doch mal schöne Fleischige Dinger.

Da wirste auch suchen müssen; war das vorletzte Paket aus der Februar-Schweine-Schlacht-Aktion.
Und das nächste arme Schwein (diesmal heisst es Waltraut; wie die Tante meiner GöGa; :evil: ) muss wieder bis Februar warten, bis es dann mit ca. 150 kg bei mir landet.

Ich krieg's nicht verlinkt; sakrament! Such unter "Sau tot".


's Nächtle
Sven
 
...und keiner hat gemerkt, dass es eigentlich 5+0+1 hätte heissen müssen.
Ist mir aber erst beim Durchlesen aufgefallen, und da war's schon zu spät; Finger schneller als Hirn.
 
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