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Spare Ribs aus Schiefbahn

jop68

Subversives Element
5+ Jahre im GSV
Wo zum Teufel ist Schiefbahn? Die meisten kennen den Namen nur aus den WDR Verkehrsnachrichten: „Stau auf der A52 zwischen Schiefbahn und Mönchengladbach Nord“. So, dann wisst ihr, wo ich bin. Und vor allem, wo die Schweine für die Ribs herkommen. Sind nämlich Duroc-Schweine vom MdV aus Schiefbahn.

Bin bei den 3-2-1 Ribs gerade mittendrin. Um 11.00 aufgelegt, nach der ersten Phase gibts ne Pause wegen einer geplanten Radtour. Und Abends wird gegessen.

Bislang schaut’s so aus:
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Mit MD gerubbt:


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immer noch mein Stolz:


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Alles was Ikea hergibt:


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Räucherröhre mit Kirsch-Pellets.
(ich hab das Ding nie richtig angezündet bekommen. Bis ich hier den Tipp mit dem Unkrautbrenner bekommen habe. Das ist der Burner - sprichwörtlich.)
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Und los gehts:
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Bis später!
 
OP
OP
jop68

jop68

Subversives Element
5+ Jahre im GSV
Sind wieder da und die zweite Phase läuft:
(500ml Apfelsaft, ziemlich unspektakulär)
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