Ich habe mich mal an den Spare Ribs Deluxe aus der GSV App versucht. Das Ergebnis war schon ziemlich ordentlich. Nur als Tip: Das Endergebnis wird durchaus würzig, was ich sehr liebe. Wenn man weniger scharf essende Menschen zu Gast hat, sollte man evtl. an der ein oder anderen Stelle etwas Schärfe aus dem Rezept nehmen.
Ein örtlicher Metzger in einem Minidorf hier verkauft Ribs, an denen noch die halbe Sau hängt. Dagegen ist nichts zu sagen, wie ich finde
Der Rub:
Nach einer Nacht in der Marinade und seit einigen Stunden gerubbed. Jetzt geht es auf den Rösle bzw. auf die schwedischen "Tellerhalter"
Die BBQ-Sauce und eine gute Portion Rauch haben für etwas Farbe gesorgt:
Und fertig. Schön scharf.
Ein örtlicher Metzger in einem Minidorf hier verkauft Ribs, an denen noch die halbe Sau hängt. Dagegen ist nichts zu sagen, wie ich finde
Der Rub:
Nach einer Nacht in der Marinade und seit einigen Stunden gerubbed. Jetzt geht es auf den Rösle bzw. auf die schwedischen "Tellerhalter"
Die BBQ-Sauce und eine gute Portion Rauch haben für etwas Farbe gesorgt:
Und fertig. Schön scharf.
