Spare Ribs vom Gasi

[Spidermike72]

Auf der WeberKugel unzählige male nach der 3-2-1- Methode gemacht ,
heute das erste mal auf dem Gasi die 3,5 Stunden Methode getestet

Für die Würze habe ich mich für den Magic Dust Memphis entschieden

-1 Stunde bei 130 Grad
-2 Stunden im Apfelsaftdampf
-0,5 Stunden zum Glasieren


Das Ergebnis war super lecker , der Rauchgeschmack ( Raücherbox) ideal und die Ribs hatten sogar einen Rauchring

 

[silex]

Klasse Bilderdoku.

 

[ppilihp]

Wie oft hast du Chips nachlegen müssen in der Stunde?

 

[sos_rocks]

Schön, das wieder mal Bild für Bild zu sehen. Das mit den Räucherchips würde mich auch interessieren.

 

[Spidermike72]

Die Box habe ich zwei mal gefüllt

 

[Lothar A.]

Die Ribs sehen prima aus.

 

[Bandit GSF]

Sieht gut aus, man was freue ich mich wenn meine Reha um ist. Ich weiß jetzt schon was es 24 std später zum Essen gibt und Rips

 

[Internetguru]

Hattest Du die Chips gewässert?