Spareribs auf neuem CIG

[Lechon]

N'abend,
morgen will ich das erste Mal Spareribs auf meinem 57er Weber OTP machen. Seit dieser Woche habe ich auch einen CIG. Bei den ganzen Sparerib-threads sehe ich immer nur den Standardrost. IKEA-Rippchenhalter werden auch eingesetzt. Mit dem CIG sollte das ja wohl auch gehen. Muß ich da irgendwas beachten?
Ich glaube ich mache mir da zuviele Gedanken. Bei Temperaturen um 120 °C kann ja wohl nicht allzuviel schief gehen.

 

[Grillomat 5000]

so lange die ribs nicht so stark aufliegen gibts da denk ich keine probleme.
der cig rost hat halt eine andere energiespeichermenge als der normale.
kann sein das er dann paar leichte streifen aufbrennt.

denke das ist kein problem

 

[Lechon]

Danke für die schnelle Antwort. Werds einfach versuchen.

 

[M.B]

Der CIG ist dafür gedacht um z.B. bei Steaks ein besseres Branding zu bekommen.

Kurz gesagt er bietet Vorteile beim direkten grillen.

Wenn Du also die Ribs nicht direkt grillen willst...

 

[Baffi]

Da du einen OTP hast, geh ich davon aus dass du im Besitz eines normalen Chromrostes bist. Nimm diesen, der CIG is nur für direktes Grillen gedacht, also für ribs vollkommen ungeeignet...