Hallo Grillfreunde,
heut mal wieder Spareribs gegrillt,
24 Stunden in Apfelsaft eingelegt,
dann mit Memphis Dust gerupt und in Frischhaltefolie eingewickelt ebenfalls ca. 24 Stunden im Kühlschrank,
danach ab auf den Grill Spareribshalter in eine Tonschale gestellt diese gefüllt mit Apfelsaft-/ Wassergemisch ca. 1cm hoch, wird immer wieder nachgefüllt nach ca. 3,5 Stunden bei 130 - 140 Grad sind sie dann fertig die letzten ca. 15 Minuten den Grill auf Vollgas damit sie schön gross werden, Glasiert werden sie mit einer rauchigen Soße von Jack Daniels, aber ganz dezent.
Bilder von den fertigen Ribs folgen haben noch ne gute Stunde vor sich.
So jetzt die restlichen Bilder.
heut mal wieder Spareribs gegrillt,
24 Stunden in Apfelsaft eingelegt,
dann mit Memphis Dust gerupt und in Frischhaltefolie eingewickelt ebenfalls ca. 24 Stunden im Kühlschrank,
danach ab auf den Grill Spareribshalter in eine Tonschale gestellt diese gefüllt mit Apfelsaft-/ Wassergemisch ca. 1cm hoch, wird immer wieder nachgefüllt nach ca. 3,5 Stunden bei 130 - 140 Grad sind sie dann fertig die letzten ca. 15 Minuten den Grill auf Vollgas damit sie schön gross werden, Glasiert werden sie mit einer rauchigen Soße von Jack Daniels, aber ganz dezent.
Bilder von den fertigen Ribs folgen haben noch ne gute Stunde vor sich.
So jetzt die restlichen Bilder.
