Spareribs von einem Anfänger

[nuggen]

Hallo,

Gestern den ersten Versuch gestartet und 6kg spareribs nach der 3-2-1 Regel gegrillt. War super lecker.

Haut der ribs abziehen, mit rub einreiben und für eine Std in den Kühlschrank:

Hatten keinen rib-Halter. Jeweils 2 gegeneinander legen hat aber gut funktioniert.

Währenddessen eine BBQ Soße gekocht:

Nach 3 Std mit Apfelsaft eingepinselt:

Die letzte Stunde dann noch 4x mit der BBQ soße eingepinselt und dann waren sie fertig:

Gott war das geil, noch nie so was leckeres gegessen.

Gruß

 

[Lanzarolo]

Glückwunsch,
sehen für deinen Erstversuch supergut aus.
Is noch was da? Habe nur nen Klumpen US Roastbeef für das Themenwochenende hier liegen,da kämen mir die Ribs gerade recht.

Gruß
Tom

 

[w.lan]

Moin.:wl moin:

Na das nenn ich mal eine gelungene Ribs-Premiere!!!:wl lecker:

 

[Mavs2412]

Moin nuggen,
was hast Du denn für ein Sportgerät genutzt? Bei so vielen Leitern hätt ich in meiner 57er Kugel Angst, dass die Hälfte über direkter Hitze liegt. Hätte bei so einem schmalen nicht bedeckten Spalt Angst nicht auf Temp. Zu kommen.
Das Endergebnis sieht auf jeden Fall klasse aus
Gruß aus dem verregneten Norden

 

[Komin]

Na das glaub ich gleich das es lecker war! Sieht ja auf den Bilder auch klasse aus!

 

[nuggen]

@Lanzarolo
Leider nicht. Wir haben alles weggefuttert

@Mavs
Genau aus diesem Grund ist der ODC so beliebt. Durch einlegen des Trichters kannst du auf der gesamten Fläche indirekt Grillen.

 

[eggaz]

Na das hat beim ersten mal ja perfekt geklappt.
Die ersten selbstgemachten ribs sind eben doch was besonderes....

 

[sebroos]

Magst du etwas über die bbq Soße erzählen?

Was für ein themenwochenende haben wir eigentlich?
Wo kann man das Lesen?

Glückwunsch zu den ribs

 

[Spätzünder]

Gelungene Premiere!

Grüße aus dem Ruhrpott



Sent from my mobile

 

[nuggen]

Gerne, die war super.

4 Tassen Ketchup, eine Flasche Ahornsirup, 4 Knoblauchzehen, ordentlich Paprika (edelsüss), zwiebelgranulat, schwarzer Pfeffer, Apfelessig.

Abgerundet mit 5 EL Rub

Gebe aber zu, dass ich sie dem "Schwarzwald Texaner" nachgekocht habe :

 

[Lanzarolo]

Magst du etwas über die bbq Soße erzählen?

Was für ein themenwochenende haben wir eigentlich?
Wo kann man das Lesen?

Glückwunsch zu den ribs

Nutze mal die SuFu und schau bei der Abstimmung nach.


Gruß
Tom

 

[nuggen]

Nutze mal die SuFu und schau bei der Abstimmung nach.


Gruß
Tom

...und wenn du es gefunden hast, bitte hier kurz verlinken. Die Suchfunktion unter tapatalk ist nicht das Gelb vom Ei:-/

 

[Poncho1900]

Saubere Arbeit, Glückwunsch zur Premiere

 

[sebroos]

Nicht gefunden

 

[Lanzarolo]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/abstimmung-fuer-das-thema-im-oktober.199960/#post1683327


20 sek.

Gruß
Tom