Spareribs zu Halloween

[Master of Burger]

Hallo zusammen,
lange Zeit nicht hier gewesen aber es gibt mich noch!
War heute bei meinem MdV und zack! hatte ich auch schon ein paar Babybackribs eingetütet. Kurz ein Rub gemischt und eingepudert und ab ging es in den Kühlschrank bis morgen Nachmittag.
Hier die ersten Bilder!!!

Bis morgen

 

[jerk78]

Bei mir gibts heute auch Baby Backs.
Das Ei läuft gerade warm.
Kurzbericht kommt dann im Eierforum.

 

[Master of Burger]

Super. Gutes Gelingen.
Anbei noch die Fotos von den eingerubbten Ribs

 

[Master of Burger]

So, gerade die Ribs auf den Grill plaziert

 

[Counter_King2]

Ich verspüre gar keine Angst vor den Bad Boys.

David

 

[Frosty]

Das schaut mal gut aus
Dann spendiere ich mal ein Duftbäumchen

 

[Master of Burger]

Besten Dank

 

[Master of Burger]

So, eine Stunde ist vorbei. Das erste mal gemobbt und so sehen sie aus:

 

[Delicatus]

Oh, wann sollen die fertig sein?
Sehen schon mal gut aus ich wünsch dir weiterhin gutes Gelingen und setz mich dazu

Grüße Stephan

 

[Master of Burger]

Besten Dank. War selber überrascht. Wobei mir der linke Kohlekorb Sorgen bereitet. Da gehen die Kohlen immer aus. Ich weiß nicht warum das so ist.

 

[jerk78]

Besten Dank. War selber überrascht. Wobei mir der linke Kohlekorb Sorgen bereitet. Da gehen die Kohlen immer aus. Ich weiß nicht warum das so ist.

Bei meinem Weber genau dasselbe.
Irgendwann habe ich mir angewöhnt, die Kohlen nur rechts zu nutzen.
Unterschiede merke ich nicht.
Habe mit Standplatz,Kohlemenge etc. alles probiert. Linksseitig gehts immer aus.
Muss an der Zirkulation liegen....oder so.

 

[Master of Burger]

Ohhh, schön, dass ich nicht der einzige bin, dem es so geht. Nutzt du dann nur einen Korb oder wie?

 

[jerk78]

Ich habe keine Körbe,sondern Abstandshalter,da mein Weber ein Kettle Premium ist. Das sind so Spangen,die links und rechts eingeklemmt werden.Da macht man dann die Kohle rein.
Ich mache dann einen großen,halben bis dreiviertelvollen Anzündkamin rechts hinter die Spange und gut ist.
Es geht ohne Probleme einseitig.

 

[jerk78]

Stelle mal beide Körbe auf die rechte Seite.
Eventuell bleiben die Kohlen dann an.
Es ist ja quasi nichts Anderes. Ob Korb oder nicht, ich tippe da auf ungünstige Zirkulation der Luft. Oder die Körbe ganz anders platzieren....oben,unten.

 

[Master of Burger]

Besten Dank!
Kurz vor der Vollendung

 

[Master of Burger]

So, lecker war's. Zum Schluss noch das obligatorische Tellerbild.

 

[Fleischeslust84]

Sehr schön. Bei uns gab es auch Spare Ribs. Was passt besser zu Halloween als Knochen?
Such mal nach dem Amarillo. Damit gewinnst du viel indierekte Grillfläche und deutlich besseres Verhalten. Die anderen Kohlekörbe nutze ich seitdem gar nicht mehr.

 

[Master of Burger]

Besten Dank für die Info @Fleischeslust84! Ja Ribs sind immer super

 

[Baconator]

Lecker Ribs.
Ich nutze übrigens auch immer nur einen Korb aber eher wg der Temperatur. Ausgegangen ist bei mir noch keiner der Beiden

 

[Master of Burger]

Sehr schön. Bei uns gab es auch Spare Ribs. Was passt besser zu Halloween als Knochen?
Such mal nach dem Amarillo. Damit gewinnst du viel indierekte Grillfläche und deutlich besseres Verhalten. Die anderen Kohlekörbe nutze ich seitdem gar nicht mehr.

Hallo @Fleischeslust84, habe da nochmal eine Frage wg der Amarillo. Hast Du einen oder 2 Amarillo für Deinen Weber?