Sparerips

[Gast-vPN3ek]

Hallo Zusammen,
Ich habe vor heute Rippchen zu machen 3-2-1 Methode. Habe 3 Leitern gestern gekauft. Muss man einen Minionring legen oder reicht auch ein Kohlekorb voll mit Kokos Brekkis? Leider habe ich keine Aluschale für Phase 2 zum Dämpfen wie macht ihr das dann? In Alufolie wickeln und Apfelsaft rein? Und wieviel Saft nehmt ihr?

Schönes Wochenende euch.

 

[Downunder]

Jehova doppelt oder 3fach und ein zwei Gläser reichen , du willst ja eine Art dünsten und nicht kochen wie Kartoffeln.....

 

[Gast-vPN3ek]

Hi. Alle drei Leiterchen zusammen einwickeln oder jede einzeln?

 

[Downunder]

Wie du willst ... aber benutze NIE wieder das pöse Wort !

 

[BasaltfeueR]

Und Ribs statt Rips

 

[Downunder]

St

Und Ribs statt Rips

Stimmt

 

[Gast-vPN3ek]

Wie du willst ... aber benutze NIE wieder das pöse Wort !

Meinst du "Leiterchen"?

 

[Gast-vPN3ek]

Und Ribs statt Rips

Stimmt. Hab mich vertan.

 

[ppilihp]

Nein, ich glaube er meint eher das böse Wort aus dem Aluhüte gebastelt werden...

 

[Gast-vPN3ek]

Achso jetzt hat es klick gemacht

 

[Gast-vPN3ek]

Was ist denn die bessere Methode Minionring oder Kohlekorb an die Seite?

 

[12gang]

für knapp 6h reichen doch Körbchen.... .. notfalls halt nochmal einen halbe AZK nachschütten...
Den Ring-Aufbau-Getüddel mach ich schon lange nimmer....

 

[Gast-vPN3ek]

Okay Danke. Werd ich nächstes mal versuchen.. Hab schon ein Minionring gelegt.

 

[wupp_grill]

 

[Gast-vPN3ek]

So bitte irgendwie krieg ich die Temperatur nicht über 95 Grad. Das hatte ich noch nie. Hoffe die werden was.

 

[herzal50]

also für die zweite phase solltest du >130°C anpeilen würd' ich sagen...

 

[Gast-vPN3ek]

Alles komisch heute. Schafe gerade mal 110 Grad in der 2 Phase entweder sind die Brekkis feucht oder ich mach was falsch.

 

[wupp_grill]

AZK und rein mit den glühenden Kohlen!!

Sonst dämpfen die nicht
LG
Wupp

 

[Gast-vPN3ek]

Mache ich. Danke.

 

[wupp_grill]

Gebe 30 min beim dämpfen dazu, sollte dann klappen