Spargel, einfach mal Spargel auf einem Salatbett... ;-)

[Kugelgrill_57]

Hallo liebe Freundinnen und Freunde des guten Geschmacks,

es ist immer noch Spargelzeit, auch hier in unserer Region.

Also wieder einige Stangen beim SuR (Spargelbauer unserer Region) besorgt und geschält,
anschließend wieder ab in die Pfanne, wie gehabt.

Heute soll es mal den Spargel mit/auf buntem Salat geben.

Nun erst mal Göga's Teller...

bissl näher...

jetzt mein Teller, nur Salat...

nur bunter Salat mit Joghurt Dressing...

keine Sorge, auch ich hatte Spargel auf dem Teller...

andere Ansicht...

noch ein bissl aufgehübscht mit Kräuterbutter...

ein wenig näher...

nun noch mit ein wenig Chiliflocken und gehackten Kürbiskernen aufgepimpt...

in Details verliebe ich mich immer wieder...

kann man das sehen...

mein liebstes Foto, wegen der Details...

ein erstes Gabelbild...

hier mit Salat...

es folgen nun noch ein paar Löffelbilder...

da ja immer noch da Spargelzeit ist, wird es auch morgen nochmals Spargel geben...

für's zuschauen, bis zum nächsten Thread.

 

[Gast-mxbhSg]

 

[grumic81]

Hallo,

sehr schön angerichtet

Sieht Super aus

Gruß Mike

 

[tuppi]

Reich doch mal den Teller rüber, das muss ich probieren. ......

 

[Gottlieb]

Hmmmm, sieht wirklich nach Sterneküche aus.
Wir bekommen diese Woche Frischen aus einer Spargelgegend, welchen mir mein Kollege besorgt,
das mit dem Salat werden wir auch bekommen.
Was kostet bei euch das kg , ich bekomme den vom Bauern um € 7,-

Wir machen den auch gerne wie Cordon, kochen, einschneiden, Käse, Schinken rein und dann panieren,
ist viel Arbeit, aber auch sehr lecker.
Werde da auch mal Bilder einstellen.
Lg aus Österreich Gottlieb.

 

[grumic81]

Hallo,

die Preise sind doch nach Größe usw. sehr unterschiedlich bei uns.
Ich kaufe meisten so in der Mitte auch so für um die 7 EUR.

Heute gibt's Dry Aged Rib-Eye mit Spargel, Kartoffeln und Wagyu-Hollondaise

Gruß Mike

 

[Gottlieb]

Hmmmmm, ich auch haben möchte , war erst mit bekannten Dry Aged speisen, einfach himmlisch gut. da waren mir die € 35,- egal, ist ja nur einmal in der Woche .
Leider kenne ich in Österreich keinen, der solches Fleisch zum kaufen anbietet, das noch mit Spargel, ich wandere aus .
Vom Geschmack her kommt da schwer etwas nach, habe bis jetzt nur Filet gemacht, die sind zwar butterweich, aber weit nicht der Geschmack.
Versuche mich gerade beim Beiried, na das braucht auch noch etwas Lernphase.

Lg Gottlieb.

 

[Kugelgrill_57]

Reich doch mal den Teller rüber, das muss ich probieren. ......

Hi Silvia,

bitte schön, dein bestellter Teller zum Probieren...

lass ihn dir gut munden...

 

[tuppi]

Hi Silvia,

bitte schön, dein bestellter Teller zum Probieren...

lass ihn dir gut munden...

Mmmmhhh
Mmmmmhhhhh
Mmmmmmmmmmhhhhhhhhh
virtuell schmeckt es köstlich