Spargel grillen

[Klack]

So, habs mal gewagt, Spargel zu grillen.

Hab einfach mal drei verschiedene Arten Probiert. Spargel direkt ohne alles, Spargel mit Schinken umwickelt direkt und Spargel eingewickelt in Jehowa Folie mit Butter.

Resume.
Spargel direkt => War nicht der Hit, zu schnell verbrannt. (Dauert lange bis er durch ist).
Spargel direkt mit Schinken => Ging so, war besser aber dauert auch ewig.
Mit Jehowa => SUPER !!!!!!

Einfach nur in locker in Folie wickeln ein paar Stücke Butter dazu und gut verschliessen. Direkt Grillen 1A.

So, hier nun die Test Kandidaten.

Für die Wartezeit

Der gewinner

 

[Mrhog]

Sehr nettes WUKI,
aber was macht das silberne zeugs auf den Bildern?

 

[.]

Jepp, Spargel will schwitzen! Ich kann Deinen Test zu 100% nachvollzieen. Selbst im Korb mit Fett ist der Geschmack im Vergleich zum leicht gekochten immer derb und unausgewogen. Mittlerweilen machen wir Spargel nur noch max. 10 min. - da verliert er nichts, hat sein Aroma aber schon voll entfaltet.

Aber wie immer - Geschmacksache!

Greetz, Pepper

 

[pfote]

grünen!

mit weissem spargel wird das nix (keine ahnung warum), probier mal (nicht zu dicken) grünen, stich ihn leicht mit der gabel an damit die hitze besser eindringt, während des grillens 1-2 mal mit olivenöl bepinseln, und dann schmeckt das auch nach was

 

[Klack]

Aha, guter Tipp

Werds probieren, Danke Dir.

 

[de_leckersten]

Re: grünen!

mit weissem spargel wird das nix (keine ahnung warum), probier mal (nicht zu dicken) grünen, stich ihn leicht mit der gabel an damit die hitze besser eindringt, während des grillens 1-2 mal mit olivenöl bepinseln, und dann schmeckt das auch nach was

JUP! Kann ich nur bestätigen! Aber salzen und gut pfeffern nicht vergessen! Kommt
auch gut wenn du das Olivenöl mit Zitrone mischt!

 

[XBär]

Den weißen Spargel ganz kurz blanchieren, ansonsten Olivenöl drauf; dann wird das was.