Spargel im 9er

[dvux]

So nach einigen Inspirationen gab es gestern bei mir auch Spargel aus dem DO.

Zutaten Liste:
1kg weisser Spargel
800g junge Kartoffeln
300g Bacon
2 Zwiebeln
500ml Sauce Hollandaise
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Spargel und Kartoffeln in Gabelfreundliche Stücke schneiden, Zwiebelringe vorbereiten und die Sauce noch nachwürzen.
Dann ein Gitter mit Bacon gelegt und geschichtet: Zwiebeln, Kartoffeln, Spargel, Sauce, Bacon, Zwiebeln, Spargel, Kartoffeln, Sauce, Zwiebeln, Bacon, Knoblauchpulver.

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Das ganze im Garten dann mit 6 Briketts unten und 14 oben angefeuert und nach 90min gab es Spargel der fein auf der Zunge zerging... hmmm
Wobei die obere Baconkruste das kleine Highlight darstellte

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Gruß
dvux

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[rehat]

Interessante Mischung, vor allem die Zwiebeln mit Spargel. Habe die Bauanleitung mal gesichert, werde es ausprobieren.
Vielen Dank für die Veröffentlichung!

Gruß Frank

 

[Piffekopp]

Wirklich interresant und gut gemacht.Und da meine Freundin so gerne Spargel isst durchaus ne Möglichkeit.Ich halt mir mal das Rezept im Hinterkopf

 

[silex]

Klinkt wirklich interessant.

Frage: Was meinst Du mit "die Sauce noch nachwürzen"?
War es gekaufte "Sauce Hollandaise"?

Gruß
Peter

 

[Baron X]

Sieht sehr lecker aus, sabber.

 

[dvux]

Freut mich, dass sich ein paar Interessenten finden

@silex jop, zeitlich hatte ich keinen elan selber die Soße zu machen, deswegen hab ich auf 2 Packungen von Thomy genommen, und die dann halt noch etwas "verbessert"

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[ShadowSAW]

Irgendwie schreit das Rezept nach Schnitzel/Steak-Spargel-Kartoffel-Schichtfleisch.