Hallo in die große Runde,
da es ja noch reichlich Spargel gibt, hab ich heut ein neues Rezept getestet.Allerdings hab ich das Original etwas abgewandelt.
Ihr Braucht folgendes:
4 Hühnerbrüste ( ich hatte Putenbrust zu Schnitzeln geschnitten)
8 Stangen Spargel, 2 pro Röllchen oder mehr
4 große Scheiben Käse (ich hatte Gouda-etwas fad, würde etwas kräftigeren Käse nehmen)
Pankoflocken
Creme:
5 El Mayonese
2 El Senf
Saft und Schale von 1/2 Zitrone
Estragon ( ich hatte Schnittlauch)
Salz, Pfeffer
Zuerst den Spargel schälen,kochen und auf Krepp abkühlen lassen.Creme anrühren.
Das Fleisch in eine Folie legen und vorsichtig flach klopfen, aber nicht zu dünn. Darauf legt ihr den Käse.
Jetzt legt ihr 2 Spargelstangen drauf und rollt das Fleisch zu einer Roulade auf. Die Röllchen legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Etwas Öl aufs Papier!
Nun gebt ihr die Creme auf die Röllchen, am besten mit dem Löffel oder Kuchenpinsel.
Die Creme darf nicht zu dünn sein, ich hatte ein Schwapp zu viel Zitrone.Nun kommt das Panko ins Spiel.
Streut es großzügig über die Creme und drückt es etwas fest.Das Ganze kommt jetzt in den vorgeheizten Ofen.
Bei 220°C - gute 35 min backen.Wenn das Panko zu dunkel wird einfach mit der Hitze runter gehen.
So schauts dann aus!
Der Anschnitt. Es ist verdammt heiß, besonders der Spargel.
FAZIT: Es ist lecker, aber ich würd beim nächsten mal,mehr Käse nehmen und einen der etwas kräftiger im Geschmack ist.
Ahoi Jana
da es ja noch reichlich Spargel gibt, hab ich heut ein neues Rezept getestet.Allerdings hab ich das Original etwas abgewandelt.
Ihr Braucht folgendes:
4 Hühnerbrüste ( ich hatte Putenbrust zu Schnitzeln geschnitten)
8 Stangen Spargel, 2 pro Röllchen oder mehr
4 große Scheiben Käse (ich hatte Gouda-etwas fad, würde etwas kräftigeren Käse nehmen)
Pankoflocken
Creme:
5 El Mayonese
2 El Senf
Saft und Schale von 1/2 Zitrone
Estragon ( ich hatte Schnittlauch)
Salz, Pfeffer
Zuerst den Spargel schälen,kochen und auf Krepp abkühlen lassen.Creme anrühren.
Das Fleisch in eine Folie legen und vorsichtig flach klopfen, aber nicht zu dünn. Darauf legt ihr den Käse.
Jetzt legt ihr 2 Spargelstangen drauf und rollt das Fleisch zu einer Roulade auf. Die Röllchen legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Etwas Öl aufs Papier!
Nun gebt ihr die Creme auf die Röllchen, am besten mit dem Löffel oder Kuchenpinsel.
Die Creme darf nicht zu dünn sein, ich hatte ein Schwapp zu viel Zitrone.Nun kommt das Panko ins Spiel.
Streut es großzügig über die Creme und drückt es etwas fest.Das Ganze kommt jetzt in den vorgeheizten Ofen.
Bei 220°C - gute 35 min backen.Wenn das Panko zu dunkel wird einfach mit der Hitze runter gehen.
So schauts dann aus!
Der Anschnitt. Es ist verdammt heiß, besonders der Spargel.
FAZIT: Es ist lecker, aber ich würd beim nächsten mal,mehr Käse nehmen und einen der etwas kräftiger im Geschmack ist.
Ahoi Jana
Das Fleisch war sehr saftig und ich hab die 2 Röllchen tatsächlich nicht geschafft.