Spargel mal anders...

[Thommaes]

...nämlich im Mäntelchen

Dazu nehmen wir Spargel, Kochschinken und Gouda und bereiten Ei, Mehl und Vollkornsemmelbrösel für’s Panieren vor.

Den Spargel kochen wir in Salzwasser mit ein wenig Butter bis er noch ein bissi Biss hat und nehmen ihn dann raus aus dem Töpfchen. Nun wickeln wir ihn mit Käse und dann mit Schinken ein, mehlieren ihn, um ihn dann durch ein Bad aus verquirltem Ei zu ziehen und letztlich mit Vollkornbröseln zu panieren und anschließend in der guten Pfanne zu braten

Anschnittbild:

 

[Dodge]

nette Idee, aber ich mag den gedämpft am liebsten, und das völlig ungewürzt.

Spargel hat so ein tolles, frisches Aroma.....das kommt beim Dämpfen richtig zur Geltung, dann nur noch ein kleines Topping und ne Beilage....fertig. Trotzdem ne schöne Idee....

 

[beercanbernd]

nette Idee, aber ich mag den gedämpft am liebsten, und das völlig ungewürzt.

Spargel hat so ein tolles, frisches Aroma.....das kommt beim Dämpfen richtig zur Geltung, dann nur noch ein kleines Topping und ne Beilage....fertig. Trotzdem ne schöne Idee....

Nette Idee, wär mir aber auch zu fettig. Fett in Fett in Fett. Na ja.

 

[freddy_1976]

Auch, wenn es lecker gewesen sein mag: das ist nicht mein Ding. Ich mag Spargel am liebsten gegrillt. Da geht nix vom Aroma verloren. Grossartig.



Freddy.

 

[Mrhog]

Zum glück sind die Geschmäcker verschieden....

Die Idee gefällt mir

BTW: Ich mag ihn am liebsten als Salat.