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Spargel-Mousse auf Lachstatar

Lateralus

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Alle Jahre wieder kann es mein Weibchen nicht erwarten dass es Spargel-Mousse auf Lachstatar gibt...ok soll sie haben:

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Rezept: Spargel-Mousse auf Lachstatar Rezept | Küchengötter
 

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Zuletzt bearbeitet:
schaut super aus, mag auch eine Portion..bitte!
 
Hallo,

also das ist alles andere als leichte Kost. Der Lachs ist eh ein sehr fetter Fisch und dann noch 150 g Sahne in der Mousse :DS:


Die Art wie Du das angerichtet hast ist schon der Hammer. Da würde ich - Schonkost hin oder her - gerne eine Portion nehmen.
Das wird definitiv nachgebaut.
 
Da kann ich Dein Weibchen aber verstehen ;-)
Wer würde das nicht gerne essen?
Sieht sehr gut aus!
 
Muss ich nachbauen! :thumb1:
Die Frauen werden mich lieben. :D

Gruß
Röllchen
 
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