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[Spargel-WE] Gesmokter Spargel-Hackbraten

DonGeilo

Topics commissioner
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Bei mir gab's heute gesmokten Spargel-Hackbraten mit Kartoffelpüree und Champignons in Bärlauch-Sahne-Sauce.

zunächst einen Speckmantel flechten:
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Darauf kommt eine Hackmasse aus Schweinehack, Bärlauch, Petersilie, Emmentalerstückchen, Zwiebeln, Eiern, Salz und Pfeffer
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und darauf dann Schwarzwälder Schinken und Spargel
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anschließend aufrollen und smoken
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Zwischenzeitlich Kartoffelpüree und Champignons zubereiten
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Das Ergebnis:
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Das war verdammt lecker. Ich musste einiges an Willenskraft aufbringen, um nach der zweiten Portion aufzuhören.
 
Eine wirklich geniale Bacon 💣
 
Uii, ich glaub so könnte Bacon Bomb mich auch mal wieder reizen!
 
Schöner Braten, sieht Lecker aus.
 
Tolle Idee, sieht super lecker aus :thumb2:
 
Schon ziemlich geil😋
Wenn ich es tatsächlich mal schaffe eine BB zu basteln, dann mit Spargel👍🏻
 
Spargel in der Bomb!!!
Geil.
 
Moin Marcel,

ein schönes Teil :mosh:

:prost:
 
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