Hallo GSV,
das Wetter wird besser, wieder mal Zeit den Holzbackofen anzufeuern. Heute eine Spargelquiche nach Lafer Rezept und ein Roggiata vom Plötzblog.
Beides sehr lecker, lohnt sich nachzumachen. Ich hatte kein Hartweizenmehl, dies habe ich durch 1050 WM ersetzt, die Wassermenge gleich gehalten. Ein sehr saftiges Brot mit toller Krume und schöner dünner Kruste.
Ein Lob an den Plötzblog, es ist alles super beschrieben, bebildert und die Rezepte mit der kalten Gare überzeugen mich vollends!
Schönes Wochenende,
Jürgen
das Wetter wird besser, wieder mal Zeit den Holzbackofen anzufeuern. Heute eine Spargelquiche nach Lafer Rezept und ein Roggiata vom Plötzblog.
Beides sehr lecker, lohnt sich nachzumachen. Ich hatte kein Hartweizenmehl, dies habe ich durch 1050 WM ersetzt, die Wassermenge gleich gehalten. Ein sehr saftiges Brot mit toller Krume und schöner dünner Kruste.
Ein Lob an den Plötzblog, es ist alles super beschrieben, bebildert und die Rezepte mit der kalten Gare überzeugen mich vollends!
Schönes Wochenende,
Jürgen
