Spatchcock-Hühn

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Der Kugelgrill scheint langsam aus der Mode zu kommen. In diesem Unterforum ist inzwischen erstaunlich wenig los……Grund genug mal wieder den MasterTouch herauszukramen….und zwar für ein 2,2kg-Hühn das ich direkt beim Bauern gekauft habe…

Gewürzt wurde es - auf und unter der Haut - mit dem Oriental Chocolate von @Spiccy ….

…und dann im indirekten Bereich der Kugel platziert…

…Zeit für ein Bier…

Nach einer Stunde:

Die Schenkel hatten die Soll-KT, die Brust war noch nicht so weit. Also hab ich das Fleisch um 180 Grad gedreht…

Eine weitere halbe Stunde später war es soweit…

…zerlegt und mit Pommes und einem Klecks von meiner Jalapeno-Pfirsich-Sauce auf den Teller…

…das war mal wieder überfällig… …

Grüße
Christian

 

[Rappattack]

Geilometer, da fällt mir nix mehr zu ein . Ich muss unbedingt mal wieder nen BCC machen. Auf dem WSM aber wird geiler wie in der Kugel

 

[Birndi]

Hendl vom Grill geht immer, egal wie zubereitet

 

[berndman01]

da hast Du aber ganz schön rumgehühnert

 

[berndman01]

and take Care of se Glasl

 

[5E8A5T14N]

Schön gemacht Christian,

Da deine Damen nix mit Knochen essen nehme.ich die zweite Hälfte vom Huhn

 

[Herr Vatska]

…Da deine Damen nix mit Knochen essen nehme.ich die zweite Hälfte vom Huhn

…das Hühn wird immer fachgerecht zerlegt. Die Brüste gehen an die Damen, der Rest mit den Knochen ist für mich…

Grüße
Christian

 

[berndman01]

Brüste gehen an die Damen

SCNR

 

[Utti]

Geil.
Bei uns gibt's morgen einen halben Hahn.
Da ich aber saufen bin ohne Chichi und ohne Bier dazu, denke ich.
Wohlsein

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schön der Kugel flachbrüstig und gefiederartig gehuldigt, sie ist und wird auch immer eins meiner Lieblingssportgeräte bleiben.
Habe sie heute auch mal wieder beschworen.

 

[Gustav86]

Gockel geht immer

Aber den einen kannst doch ich noch teilen
Da läufst ja Gefahr das du hungrig bleibst

Sehr schön gemacht

Mfg

 

[Torsten61]

Klasse gemacht!!

 

[Herr Vatska]

…Aber den einen kannst doch ich noch teilen
Da läufst ja Gefahr das du hungrig bleibst …

…wir haben den Brummer nicht ganz geschafft…

 

[Ganse]

SCNR

Mein erster Gedanke ging in eine ähnliche Richtung…

Ich hätte auch gern ein großes Stück von da Hühn genommen. Bislang mache ich die immer als Beer Butt, aber so Klasse wie das aussieht sollte ich glaub ich auch mal Spatchcook testen!

 

[Pater]

Perfekte Kombi, ein Klecks Majo kann noch dazu!

 

[Woidgriller]

Was für ein geiles.....Hühn Christian.

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[AndyMlr]

Sehr geil

 

[Fiz]

Schöner Gockel, und die Verteilung wird bei mir auch so gehandhabt.
Ich bekomme die saftigen Stücke - sorry, ich meinte natürlich die Teile mit Knochen

 

[Peter]

a saubers Gockerl

 

[Steinramme]

Klasse sieht das aus Christian. An das Gewürz hätte ich mich bestimmt nicht rangetraut. Hat das wirklich was mit Schoko zu tun?