Speckbome

[Oert]

So nachdem mein PP "ein Erfolg" geworden ist, möchte ich am Samstag mit meiner Familie also wieder 10 Leute eine Speckbome versuchen.

Habe mir viele Infos zusammengeholt nur bei der Menge tu ich mir schwer....
1 - 1,5 - 2 kg wieviel werd i da ca. brauchen.

Aja und bitte sagt mir auch noch ob das so passt.
Ich werde 10 Briketts in einen Kohlekorb geben und dann einfach 5 oder 6 Brennende drauf dann müsste es ja möglich sein die Temp so zwischen 120 und 140 laufen zu lassen oder?

 

[Ebbel]

Was willst du machen?

:nixversteh:

Ich vermute mal eine "Speckbombe". Such mal nach "Bacon Bomb", da gibts hier mehr als genug davon im Forum.

 

[Oert]

Ohhhh meine Rechtschreibung...

Ich bin seit gestern 02:00 munter und hab an meinem PP gearbeitet dementsprechend Bier konsumiert da is nicht mehr so leicht mit der Rechtschreibung

 

[Ebbel]

Na "Speckbome" ist schon ein komisches Wort, musst du schon zugeben.



Ich hoffe, der Tip mit "Bacon Bomb" was zielführend. Für 10 Leute würde ich so 3 Kilo machen. Wenn was über bleibt, schmeckt das normalerweise auch gut aufs Brot oder Brötchen.

 

[freaked]

Mit den brekkis kommst du aber nicht hin, das dürften deutlich zu wenig sein.

 

[Oert]

Kohle

Ja oder soll i beide Körbe voll machen aber erfahrungsgemäß fahr ich dann so mit 180 - 200 Grad

 

[freaked]

Du wirst minimum die 2 körbe brauchen, Temp musst du dann über die Luftzufuhr regeln