Speckhendl?
Selbstgeräucherts, mit der neuen Graef fein aufgeschnitten,
zärtlich die Haut vom Brustfleisch gelöst,
und den Speck drunterschieben:
Letztes Jahr wurde ich ja vom meinen GSV-Freunden reich beschenkt, unter andrem das NoMu, echt geiles Zeug.....
Mit flüssiger Butter verpanscht und aufgetragen,
und wartet nun frisch gespiesst auf den Einsatz:
Die nächste Bilder No Comment:
Und noch Tellerbild:
und hier der Speck:
Also ich muss sagen, von der Saftigkeit her, hätte ich mir mehr erwartet, war jetzt nicht anderes als sonst. Die Hendl waren halt leider insgesamt zu lange drauf, nachdem sich das Abendessen um ca. 30 min verschoben hat...
Geschmacklich ist der Rub nur zu empfehlen. Der Speck bringt halt noch bissl Aroma an die Brust, aber nicht zu doll. War auf jeden Fall einen Versuch wert.
Gruss Steffe
Selbstgeräucherts, mit der neuen Graef fein aufgeschnitten,
zärtlich die Haut vom Brustfleisch gelöst,
und den Speck drunterschieben:
Letztes Jahr wurde ich ja vom meinen GSV-Freunden reich beschenkt, unter andrem das NoMu, echt geiles Zeug.....
Mit flüssiger Butter verpanscht und aufgetragen,
und wartet nun frisch gespiesst auf den Einsatz:
Die nächste Bilder No Comment:
Und noch Tellerbild:
und hier der Speck:
Also ich muss sagen, von der Saftigkeit her, hätte ich mir mehr erwartet, war jetzt nicht anderes als sonst. Die Hendl waren halt leider insgesamt zu lange drauf, nachdem sich das Abendessen um ca. 30 min verschoben hat...
Geschmacklich ist der Rub nur zu empfehlen. Der Speck bringt halt noch bissl Aroma an die Brust, aber nicht zu doll. War auf jeden Fall einen Versuch wert.
Gruss Steffe
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ich glaub wir brauchen den Darkroom...
