Hallo Gemeinde
Gestern hatte ich mal wieder spontan Lust auf Ribs aber natürlich nichts vorbereitet.
Normalerweise hätte ich meine Ribs mit MD bepudert und über Nacht eingewickelt im Kühli gelagert. Bei entsprechender Planung sogar eine Nacht in Apfelsaft.
Da ich aber keine Nacht hatte, musste icb etwas (für mich) neues ausprobieren.
Für 3 Leiterchen habe ich also 2 gehäuft EL MD mit einem guten Esslöffel Honig (angewärmt), 1cm breites Stück Butter und einem Schuss Orangensaft glatt gerührt.
Anschließend die Ribs mit einem Silikon Pinsel angemalt und gleich in die Kugel.
Leider hat es für Bilder nicht gereicht, aber Optik, Konsistenz und Geschmack waren sehr vertraut.
Fazit: Wenn es mal schnell gehen muss, ist das durchaus eine Alternative.
Grüße
Torsten
Gestern hatte ich mal wieder spontan Lust auf Ribs aber natürlich nichts vorbereitet.
Normalerweise hätte ich meine Ribs mit MD bepudert und über Nacht eingewickelt im Kühli gelagert. Bei entsprechender Planung sogar eine Nacht in Apfelsaft.
Da ich aber keine Nacht hatte, musste icb etwas (für mich) neues ausprobieren.
Für 3 Leiterchen habe ich also 2 gehäuft EL MD mit einem guten Esslöffel Honig (angewärmt), 1cm breites Stück Butter und einem Schuss Orangensaft glatt gerührt.
Anschließend die Ribs mit einem Silikon Pinsel angemalt und gleich in die Kugel.
Leider hat es für Bilder nicht gereicht, aber Optik, Konsistenz und Geschmack waren sehr vertraut.
Fazit: Wenn es mal schnell gehen muss, ist das durchaus eine Alternative.
Grüße
Torsten
