hallo ihr lieben
neulich musste es mal schnell gehen..also es war ein gag, das trinken der jack daniels flasche hat definitiv länger gedauert als das grillen.
das war eigentlich der "test". hintergrund war, dass wir mit unseren frauen, insgesamt 4 pärchen mit dem zug zum weihnachtsmarkt gefahren sind. angekommen, haben wir vor dem bahnhof´ne grillschale auf zuvor halbgeleerte bierbüchsen gestellt und für die ladies gegrillt.
haben eigentlich auf die jungs mit den weißen jacken gewartet, ging aber wohl zu schnell.
nun noch 3 bildchen vom 1. offiziellen bbq in 2009. war höllisch kalt, aber ´ne traumkulisse.
das roastbeef hat 3 std. gebraucht, bei anfangstemperaturen von 130°c und zum schluß 170°C, weil die gäste hunger hatten. sehr zu empfehlen dabei das odc thermometer mit der möglichkeit, die temp auf grillrostebene zu messen, die deckelthermometer haben meiner meinung nach nur einen orientierungszweck. die temperaturdifferenz betrug zum teil 50°C. nach einiger zeit hat es sich eingespielt, aber wenn man dinge grillt, die vielleicht nur ´ne halbe stunde brauchen, wäre man temperaturbezüglich orientierunslos.
dessert waren 1/2 pfirsiche mit marshmallow auf himbeer-frischkäse-creme mit gehackten pistazien.
die leute waren glücklich.
schönen abend
neulich musste es mal schnell gehen..also es war ein gag, das trinken der jack daniels flasche hat definitiv länger gedauert als das grillen.
das war eigentlich der "test". hintergrund war, dass wir mit unseren frauen, insgesamt 4 pärchen mit dem zug zum weihnachtsmarkt gefahren sind. angekommen, haben wir vor dem bahnhof´ne grillschale auf zuvor halbgeleerte bierbüchsen gestellt und für die ladies gegrillt.
haben eigentlich auf die jungs mit den weißen jacken gewartet, ging aber wohl zu schnell.
nun noch 3 bildchen vom 1. offiziellen bbq in 2009. war höllisch kalt, aber ´ne traumkulisse.
das roastbeef hat 3 std. gebraucht, bei anfangstemperaturen von 130°c und zum schluß 170°C, weil die gäste hunger hatten. sehr zu empfehlen dabei das odc thermometer mit der möglichkeit, die temp auf grillrostebene zu messen, die deckelthermometer haben meiner meinung nach nur einen orientierungszweck. die temperaturdifferenz betrug zum teil 50°C. nach einiger zeit hat es sich eingespielt, aber wenn man dinge grillt, die vielleicht nur ´ne halbe stunde brauchen, wäre man temperaturbezüglich orientierunslos.
dessert waren 1/2 pfirsiche mit marshmallow auf himbeer-frischkäse-creme mit gehackten pistazien.
die leute waren glücklich.
schönen abend
