Speiseeis Rezepte gesucht

[KnobiWanKenobi]

Hi,

auf eindringliches anraten unserer Tochter haben wir heute Formen zum Speiseeis herstellen gekauft -Fackelmann Stieleisformer

Jetzt ist guter Rat teuer. Also sind Eure Speiseeis Rezepte, Tips und Tricks gefragt. Leider verfügen wir über keine Eismaschine und sind auf die Tiefkühltruhe angewiesen.

Danke.

 

[frikadellenschmied]

Probier doch mal Multivitaminsaft! Das geht ohne probs! Richtiges Speiseeis kanst Du so nicht machen, denn die Masse muss unbedingt beim Runterkühlen gerührt werden. Dadurch werden die grossen Eiskristalle zerkleinert und man erhält diesen typischen Schmelz. In den Formen kannste das leider nicht machen.

Oder nimm mal Fruchtzwerge dafür, das funzt auch. Einfach nen Stiel reingedrückt, einfrieren, feddich!

 

[Admin]

Was auch gut kommt, ist Kirschsaft oder Kirsch-Apfelsaft. Habe ich früher immer in leere Joghurtbecher eingefroren und dann mit dem Löffel rausgekratzt.

 

[Praktifix]

Marktlücke?

Momentan auf dem Petersplatz:
1 Kugel Gelati 5,- EUR. Für Italiener zweifuffzig.

Noch keinen Grill gesehen Frage:
Was könnte man anbieten und zu welchem Preis Immerhin
sollen die Festspiele noch bis Freitag andauern.

urbi et gelati, praktifix

 

[KnobiWanKenobi]

Hab noch bis Freitag (sic) Urlaub. Wer organisiert den Transport für den ?

 

[livorno1]

Also hier habe ich eine Rezept von Tim Melzer, damit kannst du ohne Prob. Eis machen und das Tolle daran ist du brauchst keine Eismaschine
Habe es schon mehrmals selbst gemacht, und ist gut geeignet für diese kleine Eis Forme, muss halt langer im Kühlfach lassen.
Ich hoffe das ich dir damit weiter geholfen habe und wünsch gutes gelingen


Blitzerdbeereis
Zutaten Blitzerdbeereis
2 EL Sahnejoghurt
3 EL flüssiger Honig
2 EL Zitronensaft
400 g Erdbeeren (TK)
4 EL Erdbeerlimes
1 Pk. Vanillezucker
6 EL Puderzucker

Zubereitung
Erdbeeren mit dem Erdbeerlimes, Vanillezucker und Puderzucker, Joghurt und Honig mischen und 10 Minuten leicht antauen lassen. Dann mit einem Schneidstab fein pürieren.

Die Masse in den Gefrierschrank geben.

Kurz vor dem Servieren das Eis zu Kugeln abstechen und mit dem restlichen Joghurt beträufelt servieren.

 

[KnobiWanKenobi]

Dank Euch

Jetzt kann ja das Experiment unserer Tochter starten. Sollte ich mich in den nächsten Wochen hier nicht melden, dann.....