Spicy Drum Sticks

[D.D.]

Letztens gab es ein paar Hühnerkeulen.
Gewürzt mit meinem Basic Rub und einer extra Ladung Cayenne.
Bei 140° durften sie dann für eine Stunde eine Runde in der Kugel drehen, bis sie kurz vor dem Ende mit Vollgas aufgeknuspert wurden.
Was dabei rausgekommen ist?
Saftige Hühnerbeine mit knuspirger Haut

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[Aetschi]

die würde ich jetzt gerne zum 2. Frühstück nehmen !

::speichel::

Gruß
Aetschi

 

[reiterrud]

Könnt mehr als 2 vertragen - super gemacht

Rudi

 

[Becki_XXL]

Die sehen so verloren aus auf dem Grill. Bei mir treten die immer in Rudeln auf... Aber mein Appetit ist eh nicht repräsentativ.

Sieht lecker aus, so als Happen zwischendurch.

 

[Rolukat]

Gestern abend, als der kleine Hunger wieder zuschlug...

Also 2 Stück nur bei strikter Diät...

Habe erstmalig das Fleisch an den Fesseln durchtrennt und somit "richtige" Drumsticks erhalten. Olivenöl, Zitronensaft und unbekannte Rubmischung ( Geschenk ).
Schale mit 0,5 L Bier drunter, bei ca. 150 Grad am Rost für knapp `ne Stunde indirekt, KT 80 Grad.

Beim Reinbeissen spritzte teilweise der Fleischsaft - irre !

Alles war gar, kein Stückchen rotes Fleisch mehr. Bisher die besten.

Roland

 

[D.D.]

Nice device

 

[Oberst Klink]

Mjam! :happa:

Da hätte ich auch gern ne Portion von.

Gruß Steffen

 

[BBQ Tom]

Hallo

Da müssen beim nächste Mal aber noch ein paar dazu, die fühlen sich ja ganz einsam so alleine.

Gruß