Meine Göga wollte keine Baconbomb für unseren Besuch... also habe ich kleine Granaten gebastelt 
Gefüllt mit Gauda, Röstzwiebeln und Jalapenos. Das Hack hatte ich vorher mit MD ein wenig gewürzt, dann wurde indirekt gesmoked bis zu einer KT von 65 Grad, danach ging es direkt weiter zusammen mit den Beilagen. Alles sehr gut geworden, und vor allem so einfach.
Vor lauter Hunger hatte ich das Tellerbild vergessen, deswegen nur noch eine halbe Kugel
Das Pepre hat meine Göga auf Basis eines Chilenischen Rezeptes gemacht, kleingehackte Tomaten, Zwiebeln, dazu eine Habanero Chili und Koriander... sehr lecker.
Gefüllt mit Gauda, Röstzwiebeln und Jalapenos. Das Hack hatte ich vorher mit MD ein wenig gewürzt, dann wurde indirekt gesmoked bis zu einer KT von 65 Grad, danach ging es direkt weiter zusammen mit den Beilagen. Alles sehr gut geworden, und vor allem so einfach.
Vor lauter Hunger hatte ich das Tellerbild vergessen, deswegen nur noch eine halbe Kugel
Das Pepre hat meine Göga auf Basis eines Chilenischen Rezeptes gemacht, kleingehackte Tomaten, Zwiebeln, dazu eine Habanero Chili und Koriander... sehr lecker.
