[Spieß-WE] Chicken Speedies

[DonGeilo]

Bei mir gab's heute sog. Chicken Speedies nach diesem Rezept: https://foodwishes.blogspot.com/2012/07/chicken-spiedies-is-binghamtons-best.html
Dazu habe ich gestern Ciabatta-Brötchen gebacken.

Das war äußerst lecker. Nachbau dringend empfohlen.

 

[Lopo]

Das merk ich mir, Danke

 

[Flügel]

Sieht fantastisch aus. Hab mir das mal gespeichert

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Oh, lecker.

 

[Biberstopfer]

Sehr fein !

 

[Pater]

Interessant!

 

[AndyMlr]

Das sieht sehr lecker aus

 

[Luse]

Gespeichert, danke fürs Zeigen.
Minze passt bestimmt gut zu Huhn, das schmeckt man sicher gut raus bei der Menge.

Was mich bei vielen USA-Rezepten wundert, ist die Essigmenge, das ist ja hier die Hälfte der Marinade....
Was meinen die mit Essig? Hat der 5%? oder weniger oder gar mehr...

 

[DonGeilo]

Gespeichert, danke fürs Zeigen.
Minze passt bestimmt gut zu Huhn, das schmeckt man sicher gut raus bei der Menge.

Was mich bei vielen USA-Rezepten wundert, ist die Essigmenge, das ist ja hier die Hälfte der Marinade....
Was meinen die mit Essig? Hat der 5%? oder weniger oder gar mehr...

@chili-sten hat mir irgendwann mal beigebracht, dass amerikanischer Essig deutlich weniger Säure hat als unserer. Ich habe da allerdings nicht mehr dran gedacht und einfach ganz normalen Weißweinessig mit 6% Säure genommen. Das Ergebnis war zwar säuerlich, aber nicht zu sauer. Es waren ja auch noch andere Aromen im Spiel. Die Minze kam zwar durch, aber nicht so sehr wie der Knoblauch.

 

[Luse]

Danke, wird getestet.

 

[Bruco]

Das klingt sehr interessant

 

[taucheredz]

Super lecker