[Spieß-WE] Gyrosrollbraten

[Lopo]

Weil Sonntag ist sollte es ein Braten werden.
2,5 Kg Nacken aufgeschnitten mit Gyrosgewürz Eingepudert, Zwiebeln sowie Schafs und Ziegenkäse verteilt und Eingerollt. Das ganze für ca. 3 std. bei 160°C indirekt. Dazu gab es Djuvec Reis und reichlich Zaziki

 

[TirolGrill]

Ist schon wieder Themen Wochenende?
Verdammt....

Aber deinen Spießbraten hätten wir liebend gerne "vernichtet"
Liebe Grüße Michael

 

[BBQfertig]

Sehr schön!

wo bekommt man den Reis her?

 

[Lopo]

Sehr schön!

wo bekommt man den Reis her?

Der Reis ist ganz normaler Langkorn- Ich mach den Reis wie Risotto, d.h. kurz mit Olivenöl anbraten, mit einem schuß Weißwein ablöschen und dann mit passierten Tomaten und Brühe einkochen. Am Schluß noch eine kleine Dose Erbsen und Mais und eine Paprika hab ich noch reingeschnibbelt.

 

[BBQfertig]

..., d.h. kurz mit Olivenöl anbraten, ..

Danke für Deine prompte Antwort. Von Deiner Beschreibung verstehe ich den oben zitierten Teil so, dass ich die trockenen Reiskörner in der Pfanne anbrate. Ist das den richtig verstanden?

 

[Lopo]

Danke für Deine prompte Antwort. Von Deiner Beschreibung verstehe ich den oben zitierten Teil so, dass ich die trockenen Reiskörner in der Pfanne anbrate. Ist das den richtig verstanden?

Naja Anbraten wäre übertrieben, ein kurzes Anschwitzen 2-3 min.

 

[Flügel]

Ein schöner Rolli da hätte ich gerne Platz genommen...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schön gerollt, gebunden und gegrillt. Genau meins.

 

[Biberstopfer]

Fantastisch !

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus
Perfekte Beilagen dazu
Nehm ich sofort !!

 

[Pater]

Das kann sich durchaus sehen lassen!

 

[AndyMlr]

Sehr schön

 

[chili-sten]

Moin Lothar,

ein sehr schöner Gyros-Rolli

 

[Hualan]

Klasse gemacht

 

[Diddi Backmeister]

Hi Lothar,

das schaut saulecker aus
Gruß Diddi

 

[15.8]

Jaa, hätt ich auch verputzt

 

[Grillen mit stil]

Wow... Das wird wohl mal nachgemacht.

 

[dmvm]

Danke für Inspiration!
Habe sowas grad auch auf Spieß im Grill.

 

[Lopo]

Danke für Inspiration!
Habe sowas grad auch auf Spieß im Grill.

Dann schon mal an gudn

 

[dmvm]

Danke
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyrosbraten-von-der-rotiserie.332863/