Nachdem gestern die ersten beiden Spieße nicht so meines waren und ich auch etwas angeschlagen war, folgt heute ein Dreierlei vom Spieß.
Als erstes wurde die Saltimbocca- Spieße gerichtet
Dafür wurde Kalbsschnitzel in Streifen geschnitten und mit Salz, Olivenöl, Pfeffer, Koriander und Salbei mariniert. Danach wurden das Fleisch mit Parma-Schinken belegt und gespießt.
Als 2. Spieß gabs Surf und Turf. Garnelen mit Hühnchen.
Als 3. Spieß gibt´s dann noch die Wuki-Spieße.
Als Beilagen gab es eine Tomatensalsa mit Koriander, Chilies, Salz, Pfeffer, Knoblauch, mit etwas Honig abgerundet wurde.
Danach übergab ich dann an meine Liebste,
Als 2. Beilage gab es noch Pellkartoffeln (Quellesja) die einfach etwas angegrillt wurden.
Saltimbocca-Spieß
Surf´und Turf-Spieß
Und zum Schlß die allseits beliebten und geschätzten Wuki-Spieße
Ich glaube, daß ich mich doch noch an Spieße gewöhnen kann.
Spieße sind eigentlich das Steckenpferd von meinem Frauchen, die heute auch das "Zepter" in die Hand genommen hatte.
Als erstes wurde die Saltimbocca- Spieße gerichtet
Dafür wurde Kalbsschnitzel in Streifen geschnitten und mit Salz, Olivenöl, Pfeffer, Koriander und Salbei mariniert. Danach wurden das Fleisch mit Parma-Schinken belegt und gespießt.
Als 2. Spieß gabs Surf und Turf. Garnelen mit Hühnchen.
Als 3. Spieß gibt´s dann noch die Wuki-Spieße.
Als Beilagen gab es eine Tomatensalsa mit Koriander, Chilies, Salz, Pfeffer, Knoblauch, mit etwas Honig abgerundet wurde.
Danach übergab ich dann an meine Liebste,
Als 2. Beilage gab es noch Pellkartoffeln (Quellesja) die einfach etwas angegrillt wurden.
Saltimbocca-Spieß
Surf´und Turf-Spieß
Und zum Schlß die allseits beliebten und geschätzten Wuki-Spieße
Ich glaube, daß ich mich doch noch an Spieße gewöhnen kann.
Spieße sind eigentlich das Steckenpferd von meinem Frauchen, die heute auch das "Zepter" in die Hand genommen hatte.
