Spießbraten von der Roti - 2. Test

[Fantomas]

Servus zusammen,

heute gabe es nach dem Gyros von der Roti, den zweiten Versuch mit Spießbraten.
Aufgespießt wurden ca. 3kg Spießbraten vom Kamm.

Eine Stunde wurde er so mit den äußeren Brennern (auf kleinster Stufe) auf Temperatur gebracht (ca. 55°)
Danach hab ich ihm ca. 40 Min. = 70° mit dem Backburner eine verpasst.

Und hier das Ergebnis vom Anschnitt

War ganz lecker, wobei mein MdV etwas mit der Würze gespart hat. Richtig happy bin ich mit der
Kruste/Bräunung nicht. Irgendwie könnte der Backburner mehr bums gebrauchen.

Schönes Restwochenend

 

[Lotharius]

Also, ich sehe kein Bild vom Anschnitt!

 

[Lotharius]

Also, ich sehe kein Bild vom Anschnitt!

 

[BBQ-Man]

ich sehe ein Bild vom Anschnitt, nd das sieht richtig lecker aus....
Was für eine Füllung hatte Dir dein MdV da mitgegeben, vielelciht liegt es ja daran, dass die zu neutral war.
Munter bleiben

 

[Fantomas]

Servus,

stimmt, das kann auch sein. Hatte nur Zwiebel als Füllung geordert.

 

[waldwuser]

War ganz lecker, wobei mein MdV etwas mit der Würze gespart hat

Das nächste Mal einfach selbst würzen. Auf jeden Fall schön gegrillt.

Gruß

 

[Babasik]

Der Anschnitt sieht lecker aus und geschmeckt hat es bestimmt genauso! Gruß Babasik