Tach Gemeinde,
bevor noch einer auf die Idee kommt, nur weil ich Euch manch Standard vorenthalten habe, in der Seestadt am südlichen Rande des Ruhrgebietes werde nicht mehr gegrillt:
Freitag habe ich mich mal an Gyros alà http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-vom-drehspiess-im-one-touch-gold.112799/ versucht. Dazu 1,2 kg Nacken vom Knochen befreit und schön dünn aufgeschnitten. Im Hintergrund schon die "Tunke" in der die Häppchen die folgenden 24 Stunden zum relaxen gebettet wurden.
Sieht doch schon mal gut aus....
24 h später, aufgespießt mit ein bischen Zwiebel und gelber Paprika dazwischen...
Zwei Klinkersteine in Jehova als Abstandshalter und -statt wie im Original- direkt über die Kohlen...
...da auch der einzige (Selbst-)kritikpunkt dieser Sportstunde: das ganze muss nochmal indirekt wiederholt werden. Die losen Enden von Zwiebel und Fleisch waren schon etwas stark angeröstet und die herabtropfende Marinade bewies Talente als Löschmittel
Aber wie so oft im Leben, auch nicht ganz perfekt kann es richtig gut schmecken.... Auf den Teller kam es mit "Zickizacki" und Kraut S. aus der Kühlteke....
Hier noch jemand ein Bissen probieren....?
Fazit: Der Lied hat gut geklingt, der wird noch mal gesingt !!!
GlückAuf,
Lucky
bevor noch einer auf die Idee kommt, nur weil ich Euch manch Standard vorenthalten habe, in der Seestadt am südlichen Rande des Ruhrgebietes werde nicht mehr gegrillt:
Freitag habe ich mich mal an Gyros alà http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-vom-drehspiess-im-one-touch-gold.112799/ versucht. Dazu 1,2 kg Nacken vom Knochen befreit und schön dünn aufgeschnitten. Im Hintergrund schon die "Tunke" in der die Häppchen die folgenden 24 Stunden zum relaxen gebettet wurden.
Sieht doch schon mal gut aus....
24 h später, aufgespießt mit ein bischen Zwiebel und gelber Paprika dazwischen...
Zwei Klinkersteine in Jehova als Abstandshalter und -statt wie im Original- direkt über die Kohlen...
...da auch der einzige (Selbst-)kritikpunkt dieser Sportstunde: das ganze muss nochmal indirekt wiederholt werden. Die losen Enden von Zwiebel und Fleisch waren schon etwas stark angeröstet und die herabtropfende Marinade bewies Talente als Löschmittel
Aber wie so oft im Leben, auch nicht ganz perfekt kann es richtig gut schmecken.... Auf den Teller kam es mit "Zickizacki" und Kraut S. aus der Kühlteke....
Hier noch jemand ein Bissen probieren....?
Fazit: Der Lied hat gut geklingt, der wird noch mal gesingt !!!
GlückAuf,
Lucky
hurra, haltern grillt noch! schöne spießchen sind das. 
Könnte ich jetzt auch zwei vor dem Frühstück vertragen. Das Rezept vom ist wirklich klasse.