Spießchen

[Outdoor-Spiesser]

heute gabs mal wieder Spießchen ausm Ei.
ich hatte noch ein schönes Stück US Rinderschaufel.

Kohlen warn noch über vom Pizzabacken

schöne Marmorierung und sehr kräftig feiner Geschmack.
zwischendrin noch ein bisschen ger. S-Bauch versteckt

Fleisch hab ich Mittags mit ein wenig Knoblauch,Thymian,Olivenöl und S+P eingelegt

kleine Kartöffelchen kurz vorgekocht und rein ins Ei

dazu gabs lecker Romanesco mit frischem Bärlauch in Bechamelsauce

wieder ganz guten Garpunkt erwischt

lecker wars!!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Leckere Spieße. Sehen sehr gut aus.
Zum Glück habe ich schon gegessen.