Windecker Schwenker
Herr der Türme
Guten Morgen GSV'ler,
da meine GöGa und ich gestern Nachmittag überraschend frei hatten
und meine Mutter grade einen Braten einfrieren wollte, habe ich ihn ihr
kurzer Hand abgeschwatzt und schnell mit geriebenem Knofi und BBQ-Würzer
eingerieben und ein paar Std. im Kühlschrank geparkt.
Da der Braten (ich denke mal er war aus der Schweinekeule) ziemlich flach und etwas "unförmig" war....
...und der MmV mir ein Rollbratennetz geschenkt hat. Wurde es natürlich auch benutzt:
Schnell meinen selbstgemachten AZE (Anzündeimer)
angefeuert:
Und ab damit in die Kugel:
Ne halbe Fl. Bier in die Tropfschale, Braten drauf und los:
Nach 15min die erste Kontrolle und Einpinselung mit Bier, Öl und Gewürz:
Nach 1 Std. 15 min war die KT von 70° erreicht:
Nach 10min in Jehova folgte der Anschnitt:
Dazu gab's gem. Salat und selbstgemachten Tzatziki:
Mutter schmeckts:
Und meiner GöGa erst Recht:
War mal wieder super Lecker!!!
Und heute Nachmittag wird GöGa's Geburtstag mit nem 2kg Krustenbraten gefeiert!
Viele Grüße
Carsten
da meine GöGa und ich gestern Nachmittag überraschend frei hatten
und meine Mutter grade einen Braten einfrieren wollte, habe ich ihn ihr
kurzer Hand abgeschwatzt und schnell mit geriebenem Knofi und BBQ-Würzer
eingerieben und ein paar Std. im Kühlschrank geparkt.
Da der Braten (ich denke mal er war aus der Schweinekeule) ziemlich flach und etwas "unförmig" war....
...und der MmV mir ein Rollbratennetz geschenkt hat. Wurde es natürlich auch benutzt:
Schnell meinen selbstgemachten AZE (Anzündeimer)
angefeuert:
Und ab damit in die Kugel:
Ne halbe Fl. Bier in die Tropfschale, Braten drauf und los:
Nach 15min die erste Kontrolle und Einpinselung mit Bier, Öl und Gewürz:
Nach 1 Std. 15 min war die KT von 70° erreicht:
Nach 10min in Jehova folgte der Anschnitt:
Dazu gab's gem. Salat und selbstgemachten Tzatziki:
Mutter schmeckts:
Und meiner GöGa erst Recht:
War mal wieder super Lecker!!!
Und heute Nachmittag wird GöGa's Geburtstag mit nem 2kg Krustenbraten gefeiert!
Viele Grüße
Carsten
