Spontan Flammkuchen

[Grappaschlucker]

Moin, zusammen….
Gestern hatte ich spontan die Idee, einfach mal Flammkuchen im Pizzareaktor zu machen.
Die Idee an Göga überbracht, suchte sie im www nach Rezepten. Ich war draußen mit Bauarbeiten beschäftigt, so blieb mir nicht die Zeit, um hier im GSV zu suchen.
Aber „Chefkoch“ kann’s auch. (Beinahe, jedenfalls! Denn wenn man dem Chefkoch Glauben schenkt, dann soll ein Flammkuchen 20Minuten im Ofen sein )
Egal. Göga hat die Zutaten eingekauft und den Teig gemacht, ich habe Feuer gemacht!!

Dann ging‘s ratzfatz…..
Teig ausrollen…..

Ofern aushudeln und Mehltest:

Noch zu heiß! Also nochmals aushudeln….
Dazwischen mal den ersten Flammkuchen belegen:
Schmand mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knofigranulat und etwas Olivenöl verfeinert…

….Speckwürfelchen , Zwiebeln und Frühlingszwiebeln drauf….

…und ab in den Meiler!

Einmal drehen….

…..und raus:

Das ganze Prozedere mit ausrollen, belegen usw. Noch 5Mal wiederholt….

…und zum Schluss noch den restlichen Teig mit Speckwürfeln gefüllt und mitgebacken.

Leggaaaaa!!!!


BTW: Ich stelle mir gerade vor, wie sie Flammkuchen ausgeschaut hätten, hätte ich sie wirklich laut Chefkoch -Anweisung 20 Minuten gebacken.

 

[schraubfix 1]

Sieht mal richtig gut aus
Und das Schuhwerk passt genau.

 

[Grappaschlucker]

Und das Schuhwerk passt genau.

Hab extra die guten Sicherheitsschuhe angezogen.

 

[HECKE]

Sehr schöne Flammkuchen . Kannst Du mal Dein Teigrezept einstellen?

 

[Grappaschlucker]

Sehr schöne Flammkuchen . Kannst Du mal Dein Teigrezept einstellen?

Ist von „Chefkoch.de“

 

[wursthansel]

Klasse Flammkuchen. Kurz und Heiß gebacken .

 

[leolo]

Wat willste mehr? ...besser gehts nicht !

 

[Rooster]

Tolle Flammkuchen, sehen lecker aus.

 

[Schrom]

sieht richtig lecker aus. ich freu mich auch schon drauf, wenn ich dann mal fertig bin und die ersten ergebnisse genießen kann

 

[Utti]

Schöne Fladen Arno!