Spontanes T-Bone

[fabman]

Lauf ich so nichtsahnend dur unseren Edeka, steht an der Frischetheke (welche immerganz gut ist) T-Bone im Angebot. Gab ein paar eingelegte die ich nicht wollte. Hab mir n frisches schneiden lassen. Super Stück, hätt man fast als Porterhouse kaufen können.

Rauf auf den Grill. Wegen der verfressenheit leider kein tellerbild




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[Tobus]

Hast du das über dem Anzündkamin gegrillt?

 

[fabman]

Jep. Richtig scharf anbraten überm azk find ich am besten. Dann in der kugel auf kerntemp bringen. Den tipp mit dem azk hab ich hier vom gsv

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