St. Louis Cut vom BGE

[Grill_Bill_65]

Da ich hier im Forum gelesen hatte, dass es bei ALDI mittlerweile auch St. Louis Cut Spare Rib gibt, musste ich das auch mal ausprobieren
Gerubt und dann auf das BGE Medium - der Cut hat genau für das M gepasst - mit Feigenholz gesmoked - dann in Butcherpaper - geglaced - wie man es halt kennt

Dazu gab es Tomaten aus dem eigenen Garten:

Für ALDI Ribs gar nicht mal so schlecht ....

 

[Viehhändler]

Sauber, sieht sehr lecker aus

 

[berndman01]

Aldi hin oder her, sieht auf alle Fälle lecker aus

 

[Gulaschkanonier]

Tip Top! Nehm´ ich! Sehr schön gemacht!

 

[Dodge]

Sehr schöne Ribs, ich habe die auch schon beim Aldi gesehen.
Der Preis ist da auch OK.....aber es ist halt KEIN St.Louis Cut.....die lassen die "Rib-Tips" , also die Knorplelkette zum Brustbein, dran.....
Beim richtigen St.Louis Cut gehört das weg. Das ist aber für die Industrie Abfall, kaum verwendbar und Gewicht. Wenn man das also dran lässt hat man mehr Verdienst

Aber wie gesagt, die sehen wirklich gut aus